今回取材させて頂いたのは、恵比寿駅から歩いてすぐ！
ワイワイ楽しむのに最適なダイニングバー『Restaurant Bar Amusement』（レストランバー アミューズメント）さんです！
明るさを抑えた照明で、落ち着いた雰囲気のお店です。
バーらしくカウンターにずらりと並んだボトルはまさに圧巻の一言。
お店の原点にしてコンセプトでもある「西部開拓時代、働き終わった人々が帰りに立ち寄って、楽しく飲んだり食べたりする場所」のイラストもよく映えますね。
こちらのイラストは渋谷で営業してきた時から掲示されている、大切なものだそうです。
渋谷から受け継がれる「楽しい」場所
元々渋谷の桜が丘でお店を営業しており、土地開発の都合で移転してきたというこちらのお店。
渋谷での営業期間を含めれば既に４０年以上も営業している老舗です。
初めはカフェのような形だったそうですが、時代やスタッフのやりたいことを取り入れた結果、現在のようなダイニングバーのかたちに落ち着いたんだそう。
開店当初はビールすら置いていなかったというから驚きですよね。
現在はカジュアルさを売りにしており、食事がメインのお客様も気軽に入れるお店になっています。
こだわりのフード＆ドリンク
一番にオススメして頂いたのは、こだわりのフルーツや野菜から作られる「フルーツカクテル」。
季節や時期によって新しいカクテルを出しているそう。
カクテルを作るときには物語や風景をイメージして作ることが多いそうで、そのお話を聞きながら味わうと、もっと美味しく感じられるかも！
アルコール類のメニューは他にもたくさん。
クラフトビールは世界中のボトルビールの他、樽替わりのドラフトビールも！
ワインもグラス提供はもちろん、ボトルのストックもかなりのもの。
詳しくないからよくわからないという方も、ぜひバーテンダーさんに気軽に相談してみて下さいね。
アルコールが飲めない方にはノンアルコールカクテル（モクテル）の用意もあるので、雰囲気を楽しみたいという方も遠慮なく来店して欲しい、とのこと。
お店のオリジナルカクテルはここでしか味わえないものばかりなので、ぜひ来店してチェックして下さいね！
フードメニューは「カルパッチョ」から「フィッシュアンドチップス」まで、定番のメニューがずらりと並びます。
中でも「フィッシュアンドチップス」はフィッシュ、つまり魚のフリッターが美味しいと評判です。
こちらは白ワインと合わせて楽しむのがオススメとのこと。
現在はシーフードに力を入れているそうで、北海道釧路市の材料にこだわって作り上げているそうですよ。
料理そのものはもちろん、お酒との組み合わせを考えるとさらに楽しめそうですね！
お店の情報や写真はお店のウェブページ（https://bar-amusement.com/）やフェイスブック（https://www.facebook.com/Restaurant-Bar-Amusement-595852017118383/）に掲載されています。
今後もお客様やスタッフさんと一緒に成長していけるようなお店にしていきたい、とのこと。
毎日の積み重ねによって生まれるストーリーが、いつかカクテルになって新たに生まれるのかも知れません。
ぜひ一度来店して、そんなカクテルを楽しんでみて下さいね！
『Restaurant Bar Amusement』（レストランバー アミューズメント）さんの情報はこちら！
| 店名 |
Restaurant Bar AMUSEMENT（レストラン バー アミューズメント）
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、ビストロ、バー |
| 予約・ お問い合わせ |
03-6447-7478 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
東京都渋谷区恵比寿4-6-1 MFビル B1F このお店は「渋谷区桜丘町2-9」から移転しています。 |
| 交通手段 | ＪＲ山手線【恵比寿駅】東口 徒歩２分 日比谷線 【恵比寿駅】 徒歩5分恵比寿駅から235m |
| 営業時間 |
営業時間 lunch time 11:30〜15:00(L.O.14:30) 定休日 日曜日 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
