居酒屋 茶茶

今回編集部は兵庫県神戸市にあるギター、歌が趣味の店主さんが営む

茶茶さんを取材させていただきました！

赤いのれんをくぐり店内へと進むと

ザ・大衆居酒屋といった昭和レトロの雰囲気が感じられます。

近隣の常連さんなどで賑わっていて

気取った感じが全くないので一人でもサクッとお酒を楽しめそう！

店主さんは元々別の居酒屋で一従業員として働いていましたが独立願望があり

どうせなら生まれ育ち住み慣れた地元でお店をしたい！と思い立ち

22年前に開店したこちらのお店を先代の方から引き継ぎ独立しました。

先代のお店の状態を変えることなくそのまま長く大切にしており

その店主さまの気持ちが、店内のレトロで居心地の良さを感じさせてくれます。

立地もまさかの徒歩10秒の駅近でとても大衆的なので、足を運びやすいのも魅力の一つです。

こちらのお店のこだわりは無化学調味料にこだわった出汁で

その出汁を使ったラーメン、うどん、出汁巻き卵がおすすめです！

化学的なものを使っていないので

素材そのものの本来の味が楽しむことができて

食べ物にこだわりがある方でも安心していただくことができます♪

メニューを考える上で試作を何度も繰り返し

店主さん自身がしっかり納得の行く自信たっぷりなお料理。

そんなお客様思いが溢れる【茶茶】さんは地域密着型のお店なので

お客様と仲良くなり距離が縮まることも多々あり

お客様とお話ししていく中で

こだわりの料理のことを美味しいと喜んでもらえたり

居心地の良さを褒めていただいたりすることを

嬉しそうに話して聞かせてくださいました！

最後に店主さんから読者の方々へ一言

朗らかで愛想が良く、陽気でお話し好きな店主さんで

なんだか時間を忘れていつまでも話したくなってしまうようなそんな方でした！

冒頭にも書いたようにギター、歌が趣味で

たまに店内でリサイタルも開催しているようなので遭遇できたらラッキーです！

今後もお客様皆さんが楽しめるお店をモットーに

今一押しのラーメンをメインに打ち出していきたいとのことで今後またお店にいくのが楽しみです。

ぜひみなさんも足を運んでみてくださいね♪

店舗基本情報