今回は、温かみのある古民家のお店「ねこぽぽテラス」さんを取材させていただきました！
木の温もりを感じる、温かみのある店内♪
高級モッツァレラのピザやジビエ料理を堪能！
こちらのお店の一番人気は、「高級モッツァレラのマルゲリータピザ」
こちらのピザ釜はなんとオーナーさんのお手製！
他にもイノシシ肉のピザや、季節ごとに地元で採れた野菜のお料理を楽しむことができます！
食材は自前の畑で採れた新鮮なお野菜を使っているそうです！
出来立てのピザの香ばしいチーズの香りがたまりません♪
オーナーさんの個性を感じるユニークな店名
可愛らしい店名の由来は、オーナーさんがねこちゃんを好きだったということや、
オーナーさんのお母様が行っている手芸教室で猫顔のさるぼぼ（岐阜県飛騨地方で昔から作られる人形）を作っていたことから、この名前がついたそうです♡
ぽぽちゃんというネコもいるそうですよ！
落ち着きのある、可愛らしいインテリアに囲まれた店内♪
食事だけじゃないお店のコンセプト
手作りの野菜やピザ、逸品料理などのお食事だけではなく、
日本庭園や茶室があったり、お庭を散歩して四季の移り変わりを感じることができるのもこちらのお店の魅力！
取材当日はちょうど桜が満開で、抜群の景色でした！
他にも地元野菜をおいたり、近所のお菓子屋さんの商品が購入できたりと、
盛り沢山のコンテンツは店員さんとお客さんとの仲が深まる話題のきっかけになっています！
地域に根付いた近隣のお店の商品は見ているだけでもワクワクします♪
お店の雰囲気ともマッチした可愛らしいアクセサリーも並んでいます♡
趣味が高じて本格的なお店に！
そんなねこぽぽテラスさんが始まったきっかけはなんともユニーク！
プライベートでピザ窯やバーカウンターを作り、みんなで集まって遊んでいるうちに、
次第に腕が上がってきて「お店にしちゃおう！」ということになったそうです。
また、オーナーさんのお父様が趣味で作られていた日本庭園や茶室、お庭の美しい景観をなんとか活かせないかと思い、ねこぽぽテラスは誕生しました。
以前は周辺にお店がなく集客は厳しいと言われていたそうです。
しかし、フレンドリーできめ細かいサービスの努力が実り、徐々にお客さんが集まる人気のお店に！
周辺には、移住者や他のお店も増えてきたそうです♪
ねこぽぽテラスさんでは、ここ若穂地区を中心に古民家改装業もされています。
新たに生まれ変わった宿泊施設などにお客さんが集まり、地域活性化にも貢献しているんですよ♪
読者のみなさんへ一言
「食事だけでなく、空間を楽しんでください。」
そんな常に忙しく動き回っているオーナーさんの今後の目標は、
「更に若穂地区を盛り上げ、もっと長野に人を呼び込むこと」
と、お話いただきました♡
こだわりの詰まった料理や素敵なお庭、可愛い雑貨に囲まれたねこぽぽテラスさんに
ぜひ足を運んでみてくださいね♪
ねこぽぽテラスさんの店舗情報はコチラ！
☆営業時間：11:00～15:00（L.O 14:00）
☆定休日：木曜日
☆住所：長野県長野市若穂保科1745-1
☆最寄り駅：長野駅
☆電話番号：026-285-0282
☆お店のホームページ：https://www.studiosayap.com/
