今回、取材でお邪魔した
お店は・・・
京阪本線・大阪メトロ谷町線
天満橋駅から徒歩3分
大通りの路地を少し入った
閑静な場所にある
『炭火串焼 蔵万』さん
です！
新鮮な朝引き丹波地鶏を
名店で修業した店主さん熟練の技で
炭焼きで頂けるお店です！
他にも人気商品や魅力が
盛り沢山✨
そんな『炭火串焼 蔵万』を
紹介していきます！
天満橋・谷町エリアは言わずと知れた
オフィス街！
近隣のビジネスマン、OLさんの
ハートを鷲掴みしている蔵万。
仕事帰りの1杯や
会社の宴会のお客さんで
毎日賑わう人気店です！
近隣のビジネスマンの方々や
住民の方々に来て頂いて嬉しい限りです?
お陰様で間もなくOPENして18年の月日が
経とうとしていますが、
こんなに長く続けられているのも
皆さんの支持のお陰です❣
頑張ってきた甲斐がありますし
これからもよろしくお願いします！
ありがとうございます！
まだ、当店を知らない方はいつでも
気軽にお立ち寄りください✨✨
店内はごちゃごちゃせず
至ってシンプル。
少しレトロな昔ながらの
居酒屋さんの様な雰囲気も◎
カウンター、テーブル、掘りごたつの座敷
席の種類も様々！
その時々のシーンに合わせて
席が選べるのは嬉しいですね！
中でも取材陣のお勧めは
カウンター席❣
オープンキッチンなので
焼きたて熱々の料理を
ダイレクトに受け取れます♨
店主との会話にも花が咲き
より、お店の魅力を感じれます！
蔵万の人気メニュー🤍
丹波地鶏の焼鳥各種
?丹波地鶏とは・・・？
肉づき・肉質が優れていて、
普通のにわとりより一回り大きい。
弾力と締まりがあることで、
適度な歯ごたえのある食感。
その上、コク深い味わい・旨味があります。
焼鳥の中でも特に
希少部位が人気の蔵万
※左から
オウカク、ひね鶏、ひなトロ、ソリレス
※左から
背肝、パイプ
1羽から数グラムしか取れない
希少部位も！！
長時間熟成させた味の深みが魅力の蔵万秘伝のタレ焼き、
鶏肉本来の旨みを満喫できる塩焼きの2種類から！！
他にも
お店で手作り❣
アツアツ、揚げたての
さつま揚げも名物😊
中の具材は毎日日替わり❣
どんなさつま揚げに当たるか
楽しみですね♬
〆にはこれ❣
鶏ガラらぁ~めん🍜
常連さんのリクエストから
誕生した1品✨✨
長時間煮込んだスープが
体に染み渡ります✨
今回、取材にご対応頂いた
店主さん。
料理に掛ける情熱や信念を
強く感じました！！
なんと社会人になった当初は
サラリーマンだったそう！
その経験も活きていて
トークも面白い店主さんでした！
そんなこだわりと情熱が詰まった
気になる蔵万の店舗情報は
こちら❣❣
▽炭火串焼 蔵万(クラマ)の店舗情報▽
店名：炭火串焼 蔵万
ジャンル：居酒屋、焼鳥、炭焼き
住所：大阪府大阪市中央区大手前1-6-8 旭ビル1F
予約・問い合わせ：06-6944-5358
アクセス：京阪本線/大阪メトロ谷町線
各線天満橋駅から徒歩3分
営業時間：火～金 17：30～24：00（L.O.23：30）
月、土 17：30～23：30（L.O.23：00）
※22時以降はネタが売り切れる場合がございますので
念の為、店舗までお問い合わせ下さいませ。
定休日：日曜日
席数：33席
