今回ご紹介するお店は、長野県長野市松代町にあるこむぎ亭さんです。
製麺所直営！美味しく上質な小麦粉料理が楽しめる
こむぎ亭さんの隣には、昭和22年創業と長い歴史を持つ製麺所があります。
元々は他の飲食店に麺を卸していたそうですが、オーナーさんの叔父さんが27年前に飲食店を開始。
現在はオーナーさんご夫妻とお母さんとで切り盛りされています。
皆さん優しく穏やかな雰囲気で、とても温かいご家族だと感じました(^^)
店内は外観と同様、スッキリとして落ち着いた雰囲気。
気持ち良くお食事ができる、清潔感と爽やかさに満ちた白い壁が印象的です。
また製麺所直営店として、うどんや餃子など小麦粉を使ったメニューにこだわっています。
自家製麺を使ったうどんとモチモチの皮が美味しい餃子は、こむぎ亭さんの看板メニュー！
質の良さと美味しさを兼ね備えた、こだわりの小麦粉料理が味わえます。
他にも日替わり定食やぎょうざ定食など、定食系のメニューも充実。
さらに一品料理など、おつまみ・軽食に最適なメニューも勢揃いです(^^)
オススメはやっぱりうどんと餃子！こだわりの小麦粉料理を堪能
バラエティ豊かなラインナップが魅力のこむぎ亭さん。
しかし、オススメはやっぱり看板メニューとしておなじみのうどんと餃子！
うどんも種類が豊富で迷いますが、どうやら季節ごとにオススメとされるメニューは変わるようです。
まず夏の人気うどんメニューは、サッパリとした味わいがたまらないざるうどん！
めんつゆ・ごまだれ・おしぼりと、3種類の中から自由にうどんのつゆを選べるのも嬉しいですね。
そして冬の一番人気は味噌煮込みうどん！ 味噌は松代にある成田屋さんの信州みそを使用。
麺も塩分が少なく、コシの強さとモチモチ感がたまらない仕上がりとなっています。
もちろんうどんと同じくらい餃子も大人気！
餃子はテイクアウトOKなので、お家に持って帰って食べるのもオススメ。
餃子以外のお持ち帰り可能メニューと一緒に購入するのもいいかもしれません(^^)
本当にどれもこれも美味しそうで、メニューを見ているだけで迷ってしまいますが…
看板商品であるうどんと餃子を一度に楽しみたいなら、「ぎょうざ定食」がオススメです。
うどん
餃子
さらに小鉢も付いています(^^)
具が詰まった食べ応え抜群の餃子、食欲がない時でもツルツルと食べられそうなうどん。
看板メニューとして愛されるのも納得な、こだわりの美味しさをぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
【住所】
長野県長野市松代町松代御安町1129-2
【営業時間】
11:30～15:00／17:00～21:00
【定休日】
水曜日
【お問い合わせ】
026-274-5536
