Patisserie Tresor（パティスリー トレゾア）

「飯綱湖」の近くにあるバス停〝飯綱湖入口〟から徒歩5分。

標高が高く、これからの季節は涼しさを堪能することができます。

今回お伺いしたのはそんな自然あふれるカフェ

【パティスリートレゾア】さんです！

暖かい日にはテラスで、飯綱湖を眺めながら

優雅な一時を楽しむこともできます♪

お店には靴を脱ぎ、スリッパに履き替えて店内へと入ります。

なのでより一層リラックスができて、お洒落な友人の家にでも来たかのように

くつろぐことができます。

こちらは２階席↑↑↑

家具やインテリアは、イギリスアンティークと、

フランス調の物を中心に置いてあります。

自分の家のように、自分たちがいいなと思う物を置いているので

アットホームな自然な雰囲気が出ているのだと思います！

休みの間に家具やインテリアを少し変えたりもしているのだそう。

そうした変化を見つけるのも楽しみですね♪

紅茶も種類を豊富に取り揃えていて、コーヒーも

オーナー様が海外に行った時に学んだ淹れ方などで淹れてくれます。

お客様にはゆっくりしていってもらえるようにと、

飲み物のメニューはどれも量が多め◎

紅茶もティーポットで、アイスも400㎖くらいの大きいグラス。

お料理はメニューどれかに特化したものではなく、

しっかりと素材の味を感じられるように心掛け、

どれを食べても美味しいと思ってもらえるようにしているのだそうです。

サンドイッチもパンからお店で焼いています。

出すものはできるだけ手作りのものを出すようにしていて、

添加物が無くても美味しいものが作れるということを是非知ってもらいたい

そんな気持ちから

材料も国産のものを使ったり、調味料も添加物が極力少ない物を使用して、

お子さんやお年寄りの方も安心して食べられるものを提供しています。

お店をはじめたきっかけは？

ずっと製菓に携わってきて、若い頃は関東の方の幾つかのお店で働いていました。しかし都会での生活に疲れてしまい、帰ろうかというタイミングの時に、ちょうど両親が今のお店の建物を別荘として購入。元々母もお菓子作りが好きだったということもあり、母と二人でお店を始めようということになりました。

読者の方へオーナー様から一言。

オーナー様は２児のお母さんだけあって、気さくで話しやすく、

アットホームな雰囲気のオーナーさんでした。

来てくださる方に喜んでほしいという想いや、提供する料理に対しても

とてもこだわりを持ってやっているなという印象でした。

今後は、お菓子教室や食育について学べる機会も作りたいと考えていらっしゃるそうなので、

ますます楽しみですね！

皆様もぜひ足を運んでみてくださいね。

パティスリートレゾアさんの詳細はこちら↓

HP：http://r.goope.jp/tresor-iizuna
Instagram：https://www.instagram.com/tresor_iizuna/