魚bar一歩　恵比寿店

店内は入った瞬間から落ち着いた感じが漂う和風テイスト。

雰囲気に統一感があり、深い木の感じを出していたり

店員さん一人一人にも雰囲気もあり

和やかな空間となっているので大切な日の利用もおすすめ！

魚bar一歩さんは全部で３店舗あり、どのお店もカウンターがあり、

スタッフとお客様との距離感が近く初めての方や一人でも入りやすいので

安心して美味しいお魚と日本酒が楽しめるお店です。

他のお店と違うのは味を追求するだけではなく

素材からこだわっているところ！

魚にしても日本酒にしても本当に美味しいものを

厳選して提供しているのでどれも味わい深いものばかりです。

一番のオススメは味のなめろう

どの料理も美味しくておすすめなんですが

一番のおすすめは【あじのなめろう】

上記でも言ったように素材にこだわっているので

新鮮な味を楽しむことができます。

他にも魚は蒸し物から焼き物、定番の刺し盛りまで！

特にご主人の高野さんは焼き物が好きなんだそうで

焼く事によってより本来の魚の美味しさが口いっぱいに広がって

お酒のお供にぴったりの味でした！

また、やはり日本酒もいいものを取り揃えており

魚もですがお酒も信頼できる業者さんからいいものを仕入れていて

長く付き合いのある業者さんなのでいいものを出してくれるのだそうです。

そこに信頼関係があるからこそ自信をもってお客様に提供する事ができるので

お酒にこだわりがある方でも味わいを楽しむことができます！

オーナーさんは元々全く違った証券会社で勤めていましたが

新しいジャンルに挑戦したいと思い飲食店の道に。

自分が一番好きなものを扱いたかったということもあり

魚にこだわったお店をと思い立ち18年前に開店しました。

お店の名前【魚bar一歩】は

人生一歩一歩・ステップバイステップ

そんな意味から【一歩】と前向きなメッセージを込めてつけられたのだとか！

オーナーさんから最後に一言

今日はいい酒飲んだなという顔をして帰っていくお客さんを見る、やっててよかったと思えます。１人の方でも気軽には入れるお店なのでぜひ気軽にいらしてください！

高野さんはとても話やすく、気さくな雰囲気の方でした。

また、他のスタッフの方も話しやすく

お店の方と話す楽しさもお店の魅力の一つに感じました。

ぜひ皆様も足を運んでみてはいかがでしょうか♪

店舗基本情報