今回、取材班は川崎市の田園都市線宮崎台駅からほど近いカフェ
「collage」
さんを訪ねてきました!
とってもキレイで、女子におススメの素敵なカフェなんです!
さっそく紹介していきましょう。
ほっとできる場所
ほっとできる場所にしたいと思ってお店作りをしています。
と、オーナーさん。
夏はミント、レモン、秋だとジンジャーというように、その時その時で季節を感じられる場所にしたい、といいます。
お店の外観や内観は、白の壁に黒の窓枠や家具、というようにスッキリとシンプルなものにまとめられて、落ち着きを感じられますね。
お勧めのメニュー
おすすめのメニューは、しぼりたてのモンブランパフェ、エスプレッソクッキー、ザクザクほろほろの全粒粉スコーン、そしてパリパリのカヌレ。
この他のメニューも、全て手作りなのが一押しです!!
自然のハーブやスパイスにこだわっています。
というオーナーさん。
例えば自然のミント、ジンジャースペキュロスやセイロンシナモンなどなど、ハーブの種類はとても豊富です!
そして、コーヒーは、バリスタに豆をしっかり選んでもらって、スイーツとの相性を確認しているので、とても美味しいんです!
さらに、自家製パンを使ったハンバーガーに、カヌレとスコーンも人気だそうです。
いろいろなテイクアウトアイテムがあるのもいいですね!
この仕事のやりがい
やりがいは、なんといっても、美味しいと言ってもらえることを直に感じられることですね。
美味しいと言ってもらえる味をキープするのは難しいけれど、それを成し遂げたい、とオーナーさんは言います。
もともとフードコーディネーターというオーナーさん。
しっかりと自分のお店のよさやウリを把握されている印象でした。
最後に、オーナーさんから一言!
2階なので抵抗があるかも知れませんが、気軽に足を運んでみてください!
奥様層から若者まで、幅広い年代の方が、ほっとくつろげる、そんな居心地の良いお店を、一度覗いてみてはいかがでしょうか。
collageの情報はこちら!
所在地:〒216-0033 神奈川県川崎市宮前区宮崎2丁目2-30 ノーブルパレス 2F
電話番号: 050-5858-4100
営業時間:9:00~17:00
定休日:日曜日
Instagram:https://www.instagram.com/collage.2020.9/?igshid=1mfwskkmqspmc