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ビストロ野咲

今回取材させて頂いたのは、名鉄岐阜駅から歩いてすぐ!

JR岐阜駅からも近くて便利な洋食屋の『ビストロ野咲』さんです!

キヅタの葉がまるで屋根のように広がった入口。

店内に入ると、たっぷりの木材を使用したテーブルや椅子が迎えてくれます。

白を基調とした壁や天井と相まって、オシャレながらも温かみのある内装です。

落ち着いた雰囲気で高級感がありますが、木の印象からアットホームな雰囲気もあります。

ゆっくり食事を楽しむにはぴったりですね!

小さなお店、大きな感動

「ビストロ」とは、小さな料理店のこと。

カジュアルに、格式張らずに、料理やワインを楽しむお店のことです。

その名前の通り、洋食を中心にメニューを揃えているビストロ野咲さん。

その中でも、お店に来たら絶対に食べてほしい一品が「ローストビーフ」です!

お肉をゆっくり、じっくりと時間をかけてローストしているので、とっても柔らかくてジューシー!

赤身の部分のうまみはもちろん、噛みしめると溶け出す脂の甘味が優しく感じられます。

たっぷりとかけられたソースは濃厚で、ほんのり甘い風味がお肉の味としっかりマッチ。

とっても奥深い味わいで、男性でも女性でもヤミツキになっちゃうこと間違いなし!

しかも、びっくりするくらいの厚切りで提供してもらえるんです!

しっかりとお肉を食べている満足感があって、添えてあるお野菜も季節や旬に応じて変更されるので、飽きることなく来店の度に楽しめます。

もう一つオススメしたいのは、洋食の基本とも言える「オムライス」。

頑張れば家でも作れるし、わざわざ外食で頼むほどでは・・・と思っていませんか?

そう思う人にこそ、ぜひ食べて欲しいんです!

真っ白なお皿に盛られた、美しい黄色のオムライス。

卵は半熟で、スプーンを入れるととろりと流れ出すほど。

たっぷりとかけられたトマトソースはもちろん自家製。

さらりとしていながらもトマトの酸味と、ほのかな甘味がしっかりと感じられて、ケチャップとは全く違う味わいです。

卵の優しい味とも相性はバツグンで、飽きの来ない、いつ食べても美味しいメニューに仕上がっています。

美味しさが繋ぐ心の距離

お客様と、近い距離感でお店をやりたい。

オーナーさんのそんな思いから、ビストロ野咲は出来ました。

オシャレなお店ですが、お子様や家族での来店も歓迎しており、お願いすれば誕生日のお祝いプレートなども対応してくれるそう。

お客様が目の前で「美味しかった」と言って喜んでくれるのがやりがいです、と力強い言葉でおっしゃっていました。

料理にこだわって、自分の料理にも自信があるからこその言葉なのだ、というのがとても伝わってくるお店でした。

 

そんな『ビストロ野咲』さんの情報はこちら!

店名 ビストロ野咲 (BISTRO野咲)
ジャンル ビストロ、フレンチ、イタリアン
予約・
お問い合わせ

058-214-7224

予約可否

予約可

住所

岐阜県岐阜市住ノ江町1-6

ビストロ野咲 - 地図
交通手段 名鉄岐阜駅から歩いて2分、JR岐阜駅から歩いて5分

名鉄岐阜駅から151m

営業時間・
定休日

営業時間

[土・日]
11:00~15:00(L.O.14:00)
[月・水・木・金・土・日]
17:30~23:00(L.O.22:00)

日曜営業

定休日

火曜定休

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999
支払い方法 カード可

(VISA、Master、AMEX)

電子マネー不可