今回編集部は、東京都渋谷区の恵比寿駅から徒歩7分!
黒毛和牛100%のハンバーグが味わえる
黒毛七厘さんを取材させていただきました。
明るい色を基調とした外装で、「店長が徹夜で作った!」と書かれている
思わずツッコミを入れたくなるような、ユーモアのある看板も目印。
少しでもお客様の会話ネタになるような、細やかな意識が行き届いていました!
店内はとても温かみのある、アットホームな雰囲気で
落ち着いて食事のできる立地にあるのもいいですね♪
スタッフとお客様で会話が飛び交うお店
黒毛七厘さんはスタッフとお客様との距離が近く、
お客様と店員さんが楽しく会話をしているのを何度も見かけました!
実際に店長さんとお話しした際も、とても気さくな方で話しやすく、
常連の地元の高校生からも慕われているようです♪
【黒毛和牛を使った肉バル】がコンセプトで
なんと言っても一番のおすすめは『黒毛和牛100%のハンバーグ』!
サシの綺麗さのランキングであるB.M.S値No.11〜12の最高ランクの雌牛を使用していて
お肉の旨味を引き出す為に外はカリッと、中はフワッとした、レアな状態で食べることができます。
そしてそこにかけるのは、赤ワインを凝縮させた絶品のソース。
このソースの凝縮さから「黒いハンバーグ」と言われるようにもなりました!
他にも肉肉しい味わいで、95%がお肉の「黒毛和牛のメンチカツ」は
手頃な価格で黒毛和牛を食べることができて、初心者の方にもおすすめで
「黒毛和牛のレバーパテ」は鶏よりレバー感が強く、クセになる味わいでした!
なんと言ってもここが違う!
価格的に抑えたり、ハンバーグやソースの種類を豊富に取り揃えるお店がある中
こちらのお店では【黒毛和牛のハンバーグにデミグラスソース】これ1本でやっていること。
それだけ自信があり、信念を貫いたメニューだからこそですね!
カウンターもあるからこそお客さんの反応をよくみることができ、
直接おいしいという言葉がもえる瞬間が一番嬉しいと話すオーナーさん。
会社としてはほかの飲食店も展開していきたいと語ってくれました!
そんなオーナーさんから最後に一言!
ぜひ黒毛和牛のハンバーグとお店を楽しみに来てください!
とても明るく話のしやすいお兄さん、といった印象の方で
だからこそ常連のお客さんは、店員さんたちとの会話も楽しみに来ているんだろうなと感じました!
ぜひ皆様も、友達や家族、カップルでも、大切なひとときにご利用くださいね!
店舗基本情報
店名 |
黒毛七厘
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ジャンル | ハンバーグ、ステーキ、バル・バール |
予約・ お問い合わせ |
03-6277-3267 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
東京都渋谷区恵比寿1-23-16 |
交通手段 | JR山手線東口より徒歩6分
恵比寿駅から503m |
営業時間 |
営業時間 ランチ 11:30〜15:00(L.O14:30) 日曜営業 定休日 なし |
公式アカウント |