森のcafé

今回取材に来たのは、長野県長野市川中島にある森のcaféさんです。

一昔前のちょっとレトロな喫茶店という印象で、オーナーもスタッフさんも会話上手で気さくな、家に帰ってきたようにくつろげるお店です。

ガラス張りの窓がとても見晴らしよく気持ち良いです！景色を眺めながらコーヒーを飲んでゆっくりするお客様も多いそう。穴場感もあるので休みの日などゆっくりと自分の時間を過ごすのにもおすすめです！

取材時も、来店したお客様が「○○ちゃん髪切った？」とオーナーに話しかけていたり、常連さんに親しまれ愛されているお店なんです♪

新作を楽しめる限定メニュー

年配の常連さんが多いそうですが、若い方も楽しめる季節限定のドリンクメニューや、種類を増やしている豊富なデザートなど、工夫の甲斐あって学生さんや家族連れの方も増えています！

お店の近隣には大手飲食チェーンやコンビニもあって、オーナーさん曰はく「幾らでも安くコーヒーが飲める場所がある立地^^;」とのこと。

そんな中で、年配の方がゆっくりお茶を楽しみに来たり、若い方やご家族連れが「これを飲みたい！」と来られる為の雰囲気づくりを、メニューの工夫から感じます♪

オーナーさんにQuestion

このお仕事のやりがいは？

自分が作ったものを褒めてもらったり喜んでもらったりしたときは嬉しいです。作る側からしたら、新しいものを考えるたび、リアクションを見るまでは「食べてくれるかな？」「どんな反応かな？」と不安だったりしますので（笑）

今後の夢や展望は？

とにかく今はここを続けていられればそれが一番嬉しいです。一緒に働いている母の人柄に惚れてきてくれるお客様も多いので、そういう人達にとってここが思い出になってくれればなと思うのと、今後もそう感じてきてくれるお客様が増えていったら嬉しいです。