つくりたて生アイスの店ふるフル

今回、私たちは、長野市の古里地区にある、可愛いデザートショップ、

「つくりたて生アイスの店ふるフル」

さんを取材しました！

自然の恵み溢れるデザートを提供している、優しいオーナーさんのお店なんです！

では、早速紹介したいと思います！

お店を始めたきっかけ

オーナーさんは、以前は商社に勤めていましたが、海外に行った際、白い雪景色の中で、ナッツの木が生き生きと植わっているを目にしました。

日本のように、四季がある国には、これだ！と思ったんです。そして、自分で始めるしかない、と決心しました。

オーナーさんは商社を退職し、日本で初めてのヘーゼルナッツ農園を始めることとなったのだそうです。

可愛らしいお店は、自然の木で作られていて、温もりを感じられる、オーナーご夫妻のDIYです！

お店の前にはテラス席があり、お天気の良い日には、優しい日差しを浴びながら生アイスをいただけます！！

なんといってもこだわっているのは、一度も冷凍していないアイス、「生アイス」です。

摘みたての新鮮なフルーツ、ヘーゼルナッツをその場で直ぐに加工し、アイスにするんです。

それが、オーナーさんの地域の食材へのこだわりなんですね！

山を開拓し、山にもヘーゼルナッツを植えて、ときどき様子を見にいっているオーナーさん。

生産者協議会を作り、生産者を増やしていきたいんです。全国にヘーゼルナッツを広げていくのが夢ですね。

オーナーさんの夢はますます広がっていきます！

おススメのメニューも紹介して行きましょう！

まずは、信州産ヘーゼルナッツのアイスです！

そして、ヘーゼルナッツペーストと、チョコレート。

ヘーゼルナッツは、ナッツの中では一番栄養価があるんだそうです。

腸内環境を整えたり、アンチエイジング、血液サラサラ効果、骨を作るカルシウムも多い、オーナーがこだわるのも分かりますね！

最後に、オーナーから一言！

一度も冷凍していない生アイス、ソルベ、シャーベットを食べに来てくださいね！

とても壮大な思いを心にもった、家族思いのとっても笑顔が優しいオーナーさん。

是非一度、こだわりの生アイスを味わいに、訪ねてみてはいかがでしょうか？

つくりたて生アイスの店ふるフルの情報はこちら！

所在地：〒381-0082　長野市上駒沢９２０

電話番号： 026-251-3334

営業時間：10:00～17:30

定休日：火曜日