信州居酒屋　酔来処（よっこいしょ）

今回取材させて頂いたのは、長野駅前から歩いてすぐ！

駅チカ便利で美味しい居酒屋の『信州居酒屋　酔来処（よっこいしょ）』さんです！

ゆるっとした筆文字が特徴的な看板とのれん。

間口はちょっと狭く、駅前の居酒屋ということでこじんまりしたお店を想像していましたが、中に入ってびっくり！

逆側の通りまでお店が続いているそうで、店内は思ったより広くて開放的でした。

80年代の歌謡曲が流れるレトロな雰囲気のお店で、実際にお客さんも30代以上の方が多いとか。

店内には手書きのメニューがずらり。

というのも、おすすめのメニューが季節や日によってかなり変わるからなんだそう。

「信州居酒屋」の名前の通り、地元長野の美味しいものをお客様に提供しています。

長野の日本酒には良質なものが多いそうで、中にはオーナーさんが自ら酒蔵へ赴いては厳選した物も提供しているんだそうです。

仕入れの量もオーナーさん次第ということもあって、品種によっては１本出して終わり、というレアな日本酒を提供していることも・・・！

季節によって内容が違いますが、６～７種類も飲み比べが出来るのもお酒好きには嬉しいポイントですね。

おつまみや酒の肴も地元長野の品で充実しています。

意外なところでは「馬刺し」をオススメされました。

長野ではかなり古くから食べられているんだそうです。

柔らかさとしっかりした歯ごたえが気持ちよく、ニンニクとおろししょうがに絡めて食べるのが最高でした！

春にはふきのとうやタラの芽をはじめとした新鮮な山菜、長野で育った信州サーモンやイワナなどのお魚も美味しく頂けます。

ふきのとうの天ぷらは独特の苦みが特徴で日本酒に良く合うとのこと♪

さらに、お店で人気だという「野沢菜漬けの天ぷら」も。

カリっと揚がった天ぷらの衣と野沢菜のシャキシャキした食感が絶妙！

野沢菜のしょっぱさが衣の油とマッチしてビールにピッタリのおつまみでした。

お酒と同様、おつまみや肴も仕入れに応じたメニューを提供されています。

日替わりほど頻繁ではありませんが、「何があるかは来た時のお楽しみ！」というのもウリの一つなんだそうですよ。

デザートとしては、農場から直接仕入れたシャインマスカットを使ったスイーツも。

「この農園のお父さんがめちゃめちゃ良い人なんですよ～」と嬉しそうに話す様子から、

生産者さんとの距離の近さや親しみが伝わってきました。

シャインマスカットはお店で購入することも出来ます。（期間限定なので来店時または事前にお尋ね下さい）

気になる方はぜひ試してみてくださいね。

お店の様子やメニューはインスタグラム（ https://www.instagram.com/shinsyu.yokkoisyo/?hl=ja ）でチェック！

昭和レトロな雰囲気の店内は、お一人さまからグループまで客層は様々。

カウンターのお客様と仲良く話すことも多いというオーナーさん。

そんな気さくなオーナーさんが話してくれたのは、仕入れ先である蔵元や生産者さんとの深いつながりです。

県内外の生産者さんと直に合い、込められた気持ちや人柄を知ってそれをお店のメニューにされるオーナー。

「自分が実際に会って話した蔵元の思いを、お酒を注ぐときに一緒に注ぐんです」。

色々な人と出会うことがご自分の成長にも繋がるとおっしゃってました。
大変な時期だからこそ、こうして各地方の方と触れ合って、皆で一緒に成長していきたいというスタイルは魅力的ですね。

長野、信州にはまだまだ良い物がたくさんあるので

知られていない信州の良さをこのお店から全国へ発信し伝えたい！

という熱い気持ちを持ったオーナーさんでした。

と言われる通り、気楽で人当たりの良いオーナーに会いに1度飲みに行くのも良いかもしれません♪

そんな『信州居酒屋　酔来処』さんの情報はこちら！

店名	酔来処 （よっこいしょ）
ジャンル	居酒屋、郷土料理（その他）、そば
予約・ お問い合わせ	050-5872-1197
予約可否	予約可
住所	長野県長野市末広町1368 ワコープラザビル　2F
交通手段	長野駅善光寺口より徒歩2分 ミスタードーナツ様2F 長野駅（長野電鉄）から145m
営業時間・ 定休日	営業時間 17:00～翌24:30 定休日 日曜・不定休 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999
支払い方法	カード不可 電子マネー不可