今回取材でお邪魔したのは、
阪急南茨木駅東口から歩いて２分の所にある
Sandwich Cafe to‐talite(トタリテ)さんです。
木目調の壁面看板が目印◎
小学校からの夢だったパン屋
お店は１５年目という長い間続くパン屋さんです。
店主さんは、小学校の卒業文集に
〝パン屋になる！！〟と書いていたそうです✍✨
元々、自分で作って自分で食べる事が好きだった
店主さんですが、高校卒業後に夢に近づく為に
製菓の専門学校に進み、ホテルの製菓の部署で
１０年という修行を経て、昔からの夢であった
パンを主体としたお店をOPENしました?✨
Sandwich Cafe to‐talite・・・由来
店主さんの名前が「全」➡フランス語でto‐talite
全てのという意味だそうです。
お店のある南茨木は、店主さんの地元。
生まれ育ったこの地でお店をOPENしました?
長年愛されるお店づくり
長時間発酵させ、小麦粉の旨味を最大限引き出す
酵母のバランスや配合も計算しています?✨
商品のクオリティーはもちろんですが、
地域密着で長年愛されるお店作りを
目指しています。
様々なお客様にご利用頂きやすいように
例えば、お子様連れでも入りやすいよう
間口を広くしてベビーカーで入りやすい様にしていたり、イートインスペースで読んでもらえるような雑誌なんかも置いたりと
いつでも気軽にお越しいただける環境や雰囲気を作るようにしています。
また、当店は常連さんが非常に多いので
季節ごとに旬の食材を使った新メニューを考案、販売したりと、お客様が
飽きがこない様にしています?✨
地域の沢山の常連さんで賑わうお店でした☆
お子様連れからご年配まで幅広い層に
支持されています?
中には親子2代で通われているお客様も
いらっしゃいました☺
長く愛されているお店だからこそですね?
to‐taliteオススメメニュー
?ドライフルーツフランス
フランスパンにドライフルーツを練り込んだ
クリームチーズをサンド
?季節のクリームチーズフランス
秋限定のマロン、竹炭を練り込んだパン
?チーズカンパーニュ
３種のチーズ
?日替わりサンド
サンドイッチ
エイジング加工で少しレトロに
入口は全面ガラス張りで
外からも中の雰囲気が見れるので入りやすい
お店になっていると思います?✨
店内はエイジング加工で
少しレトロな雰囲気になっています⭐
多くの方に食べてもらいたい・・・
店舗でお客様を大切にしていくのは勿論、
食堂や、他の飲食店にもパンの発注依頼も
受けていたりするので、並行してそちらも
力を入れて、当店の味を少しでも多くの方に
食べてもらいたいと思います?✨
そんな『Sandwich Cafe to‐talite』さんの
▼お店情報はこちら▼
| 店名 |
Sandwich Cafe to‐talite（トタリテ）
|
|---|---|
| ジャンル | サンドイッチ、パン、カフェ |
| 予約・ お問い合わせ |
072-601-1177 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
大阪府茨木市沢良宜西1-4-1 エミネンス南茨木 １Ｆ |
| 交通手段 | 阪急南茨木駅東口から徒歩二分
南茨木駅から246m |
| 営業時間 |
営業時間 [月～金] 9:00～20:00 [土・日] 8:30～20:00 日曜営業 定休日 水曜日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 個室 | 無 |
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 QR決済可 |
