今回取材したのは、
大阪天満宮駅から 歩いて1分
南森町駅から歩いて3分の所にある
鉄板焼 GUMP さんです。
楽しい時間をお客様とわかちあう・・・
元々ホテルでフレンチのシェフをしていたけど、
鉄板焼はダイレクトにお客様とのコミュニケーションが
取れて楽しそうだからという気持ちがあり、
鉄板焼 GUMPをオープンしました。
そう思いスタートしたGUMPさんは
お客様から愛されるお店になり6年目になりました。
ひとつひとつの出会いを大切に・・・
GUMPは海外の映画『Forrest Gump/一期一会』から
ちなんでGUMPにして一期一会という思いを
込めてお店の名前にしました。
運命の出会いとお店の始まり
オーナーさんが大阪天満宮の近くで
歩いていたら、偶然空いている物件を発見!!
閑静で落ち着いた街並みに
魅力を感じ、すぐに電話?
GUMPはそこから始まりました✨
出会いを大切にするオーナーさん
だからこそ起こった奇跡的で
運命的な出会いですね♪
★GUMPお勧めMENU★
【lunch】
天満宮コース
(ハンバーグとなにわ黒牛のステーキ)
ハンバーグ
フィレ肉100%の辛口カレー
【dinner】
コース
コースが人気でほとんどのお客様は
コースを頼まれるそうです★
お店の方にお任せで安心できますもんね☺
こだわりのブランド牛?!?
なにわ黒牛をこだわって使用しています。
脂が乗っているのに軽く、甘みがあり、
さっぱりと食べやすいからです♪♪
また、ランチは普段使いができ、
ディナーは特別な日、記念日や誕生日など
様々なシーンでお使い頂けます★
ジューシーなのに脂っこさがなく後味あっさりだったので
パクパク食べちゃいました??
変化し続けるお店へ・・・
大阪に特化したブランド牛を使うことと
ルールーに囚われず自由な対応、
旬な食材や、良いと思った食材を取り入れ
日々、進化・変化し続ける事を
心掛けています♬
ルールに囚われないというお店作りは
他とは違う考えをもっている部分があり魅力を感じますよね。
また、変化し続ける事は簡単な事ではないと
思うので尊敬できるお店でもありますね??
お店の雰囲気や仕事のやりがい
お店の内観はシンプルでごちゃごちゃしてなく、
カジュアルでシックな雰囲気です。
半個室もあり、ウッド調の温もりがあります。
また、お客様と会話や
コミュニケーションが取れたり
直接料理の感想が聞けたり、
喜んでいるお顔を見れることが
我々の喜びです♬
お客様が笑顔でいてくれること、喜んでいる姿を
見れることは、お店の自信にも繋がって、
働いている側も凄く嬉しいですよね?♬
今後は店舗展開をして
鉄板焼の魅力や可能性を
もっと世間に広めて行けたらと
考えています?
GUMPの思い
GUMPは普段使いはもちろん
特別な日や記念日のお祝いで
当店を選んでくれるお客様が多いです♬
ご家族やご夫婦・カップルのお祝い事やパーティーは当店にお任せください?
素敵な思い出の時間になるように
全力でお手伝いさせてもらいます★☆
ご家族の人生の節目や
カップルやご夫婦の記念日
友人のお誕生日など
お祝い事は是非GUMPさんに
お願いしたいですね㊗?
こだわりのブランド牛を
カジュアルに楽しめるGUMPさんのお店情報はこちら☟☟
店舗基本情報
店名 |
鉄板焼 GUMP(ガンプ)
|
---|---|
ジャンル | 鉄板焼、ステーキ、ダイニングバー |
予約・ お問い合わせ |
06-4301-3441 |
予約可否 |
予約可 何なりとご相談ください。 |
住所 |
大阪府大阪市北区天神橋2-5-3 第5新興ビル 1F |
交通手段 | 大阪天満宮駅より 徒歩1分 南森町駅より 徒歩3分 天満駅より 徒歩12分大阪天満宮駅から93m |
営業時間 |
営業時間 [昼]11:00~15:00(最終入店14:00) 定休日 月曜・第2、4日曜 |
https://www.instagram.com/gump_osakatemmangu | |
HP | https://www.steak-gump.com/ |
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |