今回ご紹介させていただくお店は、長野市三輪にある飲食店
『気まぐれキッチン bistro Bow’s』さんです！
カウンター席でも寛げるように椅子に肘掛けをつけるなど…こだわり抜かれた店内となっています♪
オーナーさんのオススメは〇〇！？
☆だし巻き卵
焼き目を付けないように弱火でじっくりと熱凝固させ、砂糖不使用で昆布&椎茸の出汁本来の香りを感じられる１品です。
切らずに綺麗な卵焼きが１本丸ごと出てきますよ♪
☆珍しい海鮮
いつも用意できるわけではないのですが、全国の漁港と取引している会社から、珍しい魚を仕入れています。
ボラの幽門・マグロの肝・ヒラメの卵など…ごく稀なのであったらラッキーですよ♪
☆きのこの刺身
きのこが有名な長野だからこそ食べられる１品で、県外の方から人気を博しているそうです。
長野県民の方でも珍しい食べ方なので、ぜひ一度食べてみては如何でしょうか？
☆ステーキ
大手精肉店から仕入れている肉を、塩胡椒という最小限の味付けで提供していて、お肉本来の味を堪能することができます。
☆日本酒
長野県内では当店でしか飲めない珍しいお酒も用意してあります。
他にも…
学生さん応援のキャンペーンもしているので、ぜひ足を運んでみてくださいね♪
基本的に料理は化学調味料を可能な限り使用しないようにしているそうで、素材の扱い方や仕込みも丁寧に行っています。
どの料理も絶品なので、ぜひ食べてみてください♡
オーナーは出張カメラマン！？
オーナーは出張カメラマンの仕事もしているそうで、家族写真・お宮参り・マタニティフォトなど…様々な依頼を受けているそうです♡
気になる方はこちらを検索してみてください！
『出張撮影のメモリーズ』 HP：http://memorial.yu-nagi.com/
最後に！オーナーから読者の皆様に一言！
初めての方も学生さんも、お酒を飲める人も飲めない人も…どなたでも楽しめるお店なので、ぜひ一度ご来店ください！
あなたにピッタリの楽しみ方が見つかりますよ♪
気さくで親しみやすい雰囲気のオーナーさんで、どの世代の方でも気軽にお話を楽しめる方だと感じました！
人間関係が広く人望も厚いので、若者を助ける地域に密着した小料理屋です♡
一見、常連さん以外は入りづらそうな雰囲気ですが、学生さんや女性のお客様も多いそう…。
事前予約でテイクアウト・お弁当もあるそうですよ♪
長野市三輪に訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください！
そんな『気まぐれキッチン bistro Bow’s』さんの詳しい店舗情報はコチラ！
☆営業時間：18時〜23時（ラストオーダー 22時）
☆定休日：不定休（ご来店の際は連絡を！）
☆住所：長野県長野市三輪８丁目３０の２５
☆最寄り駅：長野電鉄長野線 本郷駅
