炭火やきとり赤目

今回、取材でお邪魔した

お店は・・・

大阪メトロ扇町駅から徒歩1分
JR天満駅から徒歩2分

裏路地にひっそりと佇む

大人の隠れ家的焼鳥店

『炭火やきとり赤目』さん

です🎉🎊

元々、天王寺エリアにある人気店が

2022年12月に2号店として

北区天満エリアにオープン🎵

お店は、『人と一緒が好きじゃない』

オーナーさんが運営しています🐓

何より驚きは、お店の内装のほとんどを

オーナーさん1人で作ってしまったと

いうところ❕❕😲💦

とにかく個性を大切にし、尊重している

オーナーさんは、自分にしか出来ない事を

日々試行錯誤しているクリエイティブな方です✨✨

入り口の暖簾や看板、店内の内装、

装飾品や照明、食器やテーブル、椅子まで

全て手作りの徹底ぶり✌

工作を楽しむ子どもの様な自由な発想が

詰まったお店です😍

BGMもレコードを使っていたり

ノスタルジックな空間

独創的で、創造性豊かな雰囲気は

赤目の最大の魅力の1つです◎

これを1人で作っちゃうなんて

信じられないですね😲💦

椅子やテーブルも手作りなんですよ❣

空間もですが、もちろん

焼鳥屋としての料理やお酒も

こだわっています👍

新鮮な朝引き鶏を使用し

お店で1本1本丁寧に串打ちしています🐣

また野菜は農家さんから直接仕入れたり

直売所で仕入れたりと、鮮度の高い

新鮮な野菜を使っています🥬🍆🥕

焼き物以外で人気メニューは

お店手作りの豆腐☆

豆乳から丁寧に手造りしていて

味も濃厚です😋

自由な発想で独創的な空間で

美味しい焼鳥やお酒をゆっくりと

寛ぎながら楽しめる『赤目』

一度、足を運んでみては❕❓

▽『炭火やきとり赤目』の店舗情報▽