今回取材させて頂いたのは、行徳駅から歩いてすぐ！
特徴的な入口の『ICHIROTEI CAVERNA』（イチロウテイ カベルナ）さんです！
白いビルの１階部分、赤い壁と白いアーチと太い柱が特徴的な入口。
木製のドアをくぐれば、まるで洞窟のような店内が広がります。
白を基調にしていることもあって圧迫感は全くなく、清潔感のある落ち着いた内装です。
「秘密基地」というコンセプトにぴったりの、くつろげる雰囲気があります。
店内の絵画や雑貨などの小物はオーナーさんのこだわりで、イタリアの画家さんやイタリアの雑貨店から直接買い付けたんだそうですよ。
日替わりで楽しむイタリアン
お店の特徴は、入口からも見える大きなピザ窯。
イタリアから発注した特別なもので、このピザ窯で焼き上げる本格的なイタリアンピザが自慢です。
生地から全てオーナーさんが手作りしたピザはパリッと香ばしく、小麦粉の良い香りがたまりません。
モッツァレラチーズを使ったシンプルな『マルゲリータ』はもちろん、ピザだけでも２０種類ものメニューがあるんだそう。
これだけでも日替わりで楽しむには十分な種類ですよね！
それだけでなく、こちらのお店ではランチ営業は日替わりランチ、ディナーも平日限定や土日限定のメニューがあったりと、とにかくメニューが豊富なのも特徴のひとつ。
オーナーさん曰く、『冷蔵庫を見てその場でメニューを決める』んだそう。
魚介を取り入れたメニューが多いというのも特徴的です。
写真の「有頭エビのクリームパスタ」にもエビがゴロゴロ入っているのが見えますよね。
火加減が絶妙なのか、大ぶりなのにプリプリとした食感を保っていて、とっても美味しかったです！
また、メインのピザやパスタはもちろん、デザートのティラミスやガトーショコラ、アイス等まで全て手作りというのも驚きです。
ランチやディナーのセットではサラダやドリンクと一緒にデザートも楽しめるので、来店した際にはぜひ注文して下さいね。
また、「イタリアンワイン」の種類が豊富というのも嬉しいポイント。
イタリア産のワインを常時４０種類も用意しているとのこと！
ワイン好きの人にはたまりませんよね。
一部のコースはワインも含めた飲み放題付きになっているので、お酒好きな方は必見です！
オーナーさんは今後、バルやバーのような形態のお店のオープンを考えているほどお酒へのこだわりがあるので、ワインの種類や味はまさにお墨付き。
カウンターで一人でゆっくり楽しむのはもちろん、友人や家族との気軽な食事にも是非利用して下さいね。
お店のウェブページ（https://www.ichirotei-caverna.jp/）やインスタグラム（https://www.instagram.com/ichirotei.caverna/）でもお店の情報が見られますよ！
そんな『ICHIROTEI CAVERNA』（イチロウテイ カベルナ）さんの情報はこちら！
| 店名 |
イチロウテイ カベルナ（Ichirotei caverna）
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|---|---|
| ジャンル | ピザ、パスタ、イタリアン |
| 予約・ お問い合わせ |
050-5596-2183 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
千葉県市川市新浜1-2-20 |
| 交通手段 | 地下鉄東西線 行徳駅 徒歩10分 ＪＲ京葉線 市川塩浜駅 徒歩20分行徳駅から701m |
| 営業時間 |
営業時間 月・火・木～日 ディナー 18:00〜22:00 日曜営業 定休日 水曜日 その他不定休 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
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| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、au PAY） |
