地域の編集部が、地域の女性とお店に寄り添って、地域の幸せを実現するための、新しいコミュニティー

酒肆(しゅし)門

 

今回取材でお邪魔したのは、

大江橋駅から歩いて4分

東梅田駅から歩いて9分

北新地駅から歩いて7分

淀屋橋駅から歩いて6分

アクセス抜群の

 

『酒肆(しゅし)門』さんです。

 

白基調の落ち着いた雰囲気に白い暖簾が目印◎

 

 

 

戦後から続く歴史あるお店

 

酒肆とは、酒を売る店?

また、酒を飲ませる店?の事です。

 

お初天神の神社境内で先祖の代からお店を

していました。

 

僕は4代目で、元々は

ホテルマンをしていて、

料理とは無縁の世界で働いていました?

食べることは今も昔も大好きですが!笑

 

ところが、ある日突然

3代目の叔父が海外へ移住

することになり、お店継いでくれ!と

キラーパスされた事がきっかけで

4代目になりました?笑

とは言え、

料理なんて無知の状態からのスタート

でした?

 

料理はお店をやりながら経験を積む形になり、

最初は本当に大変でしたが

お客様にご指摘頂きながら

プロに教わりながらとお店の運営と

同時進行で経験を積んでいきました。

そんな状態でも温かく見守って、変わらず

足を運んでくれたお客様には本当に

感謝しています?

現在移転、リニューアルオープンしてから

間もないですが先代から受け継いだ

お店をこれからも守っていきたいと思います?

 

シンプルを継続

 

出来ることはシンプルです。

心を込めておもてなしをする?

美味い料理・美味いお酒を

提供し続ける?

 

料理に使う食材は毎日

中央市場

東京の豊洲市場

から仕入れています。

 

お酒は、古くからの付き合いがある酒屋から

レアな日本酒やワインを仕入れています?✨

魚と日本酒、ワインにこだわり特化

しているお店です?

 

心機一転リニューアル

 

2022年に西天満エリアに

移転、リニューアルした

お店は明るく清潔感が溢れる

雰囲気?✨

ゆっくりと落ち着いて

食事を楽しむことが出来ます◎

 

 

 

 

酒肆  門のメニュー

 

 

 

 

 

 

その他、旬の食材を使った

季節限定のメニューが必ずあります???⛄

 

同じメニューが続かないので飽きが来ず

季節感を感じてもらったり

新メニューを楽しみにしてもらえる

様に、努めています?

 

 

 

バトンを繋ぐ

 

息子が僕の後を継いでくれる予定です✨

現在は親子で厨房に立ち

共に腕を振るっています?

何かの宿命で受け継いだ

伝統のお店を守っていけるのは

嬉しい事ですし

息子にも感謝ですね?

 

▽『酒肆(しゅし)門』のお店情報▽

店名
酒肆 門(シュシ モン)
ジャンル 居酒屋
予約・
お問い合わせ

06-6364-3573

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市北区西天満2-7-22

酒肆 門 - 地図

このお店は「大阪市北区曽根崎2-5-37」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

交通手段 大江橋駅 徒歩4分
北新地駅 徒歩7分
淀屋橋駅 徒歩6分
東梅田駅 徒歩9分
西梅田駅 徒歩9分
大阪駅 徒歩13分大江橋駅から268m
営業時間

営業時間

[月~土] 11:30~14:00
17:00~23:00(L.O.22:30)

定休日

日曜・祝日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

席数

16席

(カウンター 4席 テーブル 2席)

SNS
支払い方法

カード可

電子マネー可

QR決済可