精進料理　手打ちそば　瀧　本店

通りに面していますが、外観がわかりやすいので

すぐに蕎麦屋さんとわかって見つけやすいです、

店内に入るととても天井が高く、とても広い空間で

一人一人のスペースを確保できていて80席もあるので

感染症対策もしっかりできでいます！

約3年前に改装したそうで、一部木目になったりと

落ち着いたおしゃれな雰囲気を感じられます。

こちらのお店では精進料理があり

通常ならかつお節などを使っている出汁にも動物性の素材は使用していないのだとか！

椎茸や昆布を使用していて自然な味わいを楽しめます。

昼はぼく飯という精進料理のランチ

夜は精進料理ならまずは三崎御膳がおすすめ！

生湯葉豆乳蕎麦は女性に大人気なので

お友達とのちょっとした女子会にもおすすめ♪v

店主さんは開店当初の「安江　豊明店」から働いているベテランさん。

今年で独立オープンから12年経ちます♪

オーナーさんの名前にちなんでお店の名前がつけられました。

精進料理が特におすすめなお店なので

ベジタリアンや宗教上の理由で食べられない方などにも

多く利用されているのだとか。

満席になって従業員さんと一緒にお客様へ美味しい料理を提供し

お客様も従業員の方も満足していただくことが

この仕事のやりがいだっと語ってくださいました。

店主さんから最後に一言

1度ご来店ください！
そしてこだわりの精進料理をお試しください！

店主さんはとても優しそうで芯がしっかり通っている方で

アイアンマンレースに出ることが夢なのだとか！

日頃からプールや自転車で鍛えているそうです★

いつかアイアンマンレースなどで仲間を作り

自転車のロードレースの練習をしている方たちが

集まるお店にしたいとおっしゃっていました。

今後もとても楽しみですね♪

ぜひ皆様も足を運んでみてくださいね！

店舗基本情報