炭火串焼き 富所（とみどころ）

今回取材させて頂いたのは、東京メトロ「中野新橋」駅から歩いてすぐ！

駅チカで便利な居酒屋さん『炭火串焼き 富所』（とみどころ）さんです！

中野新橋の周辺といえば、居酒屋や焼き鳥屋さんのひしめく激戦区。

こちらのお店は食材にこだわった串焼き屋として営業されています。

店内は木製のイスやテーブルに、黒のカウンターテーブルというシンプルな内観。

ちょっと高級な割烹や小料理屋のような雰囲気です。

お店のコンセプトは「おいしいものをしっかり楽しむ」こと。

その為に食材の質や鮮度には特にこだわっているそう。

特にオススメのメニューにも挙げられている低温調理メニュー。

生でも食べられるほど鮮度の良い素材をわざわざ低温で調理しており、特に「白レバ刺し」は絶品！

レバーの臭みは全くなく、濃厚な旨味を楽しむことができる逸品です。

また、炭火で焼き上げる焼き鳥も。

こちらのお店では他のお店よりも大きく切った具材を使っており、一つずつの串が大きくて満足感があります。

「串焼きがうまいのは当たり前なので」とオーナーさんが胸を張るイチオシのメニュー。

基本の「皮」や「ねぎま」の他、「フリソデ」や「ムネトロ」といったちょっとレアなものまで幅広く並びます。

さらに塩とタレを選べるとなると、組み合わせは無限大。

ぜひたくさん迷って下さい！

この他にも炉端焼きをイメージしたメニューとして、海鮮や野菜も。

大きくてとっても肉厚なシイタケや、アスパラ丸ごと、なんていう贅沢なメニューが楽しめます。

特に野菜は旬に合わせて入荷やメニューがどんどん変わって行くので、何度も訪ねたくなっちゃいますね！

そしてさらに、日本酒の品揃えが豊富なことも大きなポイントです。

常時２０種類以上の日本酒が揃えてあるお店はなかなかありません。

日本酒が大好きな人はもちろん、お酒好きの人にはとっても魅力的ですよね。

銘柄に合わせて食べたり、食べる物に合わせて日本酒を選んだり。

お腹の具合とよく相談しないといけなくなりそうです。

内装のこだわりはもちろん、串焼きや焼き鳥のお店特有の煙たさが出ないように、店内にはいたるところに換気扇が。

カウンター席は作りが広いので、飲み会はもちろん、女性の一人飲みにも安心のお店です。

カウンター席のイスは長時間座っても疲れない高さになっており、厨房を眺めながら一人でゆっくり楽しむのもアリ。

お客様目線の、こだわりオーナーさんのお店に、ぜひ一度行ってみて下さいね！

営業日や時間はお店のインスタグラム（https://www.instagram.com/kushi.1031/

）からもチェックできますよ！

そんな『炭火串焼き 富所』（とみどころ）さんの情報はこちら！

店名	炭火串焼き 鶏料理 富所
ジャンル	居酒屋、焼鳥
予約・ お問い合わせ	090-8019-7999
予約可否	予約可
住所	東京都中野区本町3-11-6 中野新橋ビル一兆 1F
交通手段	「中野新橋駅」より徒歩2分 中野新橋駅から216m
営業時間	営業時間 10月25日より通常営業にもどります。 日曜営業 定休日 木曜定休日
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999
支払い方法	カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD）