みずのとびら

今回取材させていただいたのは
門前仲町駅から程近くにあるカフェ 『みずのとびら』 です！

『みずのとびら』は『水』にこだわり、健康的でカラダに優しい料理やスイーツなどを提供するカフェ。

会話や繋がりを大切にしたアットホームな雰囲気も魅力です。

店内は「落ち着く」という色彩効果を考えて作られた、淡い水色と黄色、白をベースにした素敵な空間。

ベビーカーが入ることができ、子供用の椅子も用意されているので、お子様連れでも安心！

女性一人、お友達同士でも、ゆっくりと寛げます！

カフェでは健康的で美味しいメニューがたくさん！

和歌山県橋本市神野々に湧く『金水』と『銀水』と呼ばれる2つの天然水をブレンドした最高品質ミネラルウォーター『月のしずく』を使用したメニューも取り揃えています。

見た目も素敵！な『みずのとびら』のおすすめメニューをご紹介します！

･豆乳ヨーグルト…ブルガリアと日本の強力な４種類の乳酸菌を使用

･スムージー…果物や野菜とヨーグルト、『月のしずく』で作っています

･『月のしずく』を使用したかき氷…注文が入ってから練る白玉入り、豆乳ヨーグルト、手作りのあんことソースをかけて

･ミートソーストースト…手作りミートソースとたっぷりチーズ

オーナーさんは、海外での学びの経験や、お店をより良くするために専門の大学教授との交流など、チャレンジ精神に富んだ明るく元気な方！

元々出版関係のお仕事をされていて、上司との繋がりもあり、そこで出会ったのが最高品質の水『月のしずく』。

人の身体はほとんどが水でできているため、『月のしずく』を使って良いものを提供する場を作りたい！と考え、お店のオープンを決意！！

店舗は取引先であった靴屋さんがお店を畳んだので、紹介してもらったそうです。

お店がオープンしてから4年目。オーナーさんのやりがいは、カフェが人との繋がりの場であること。今後の展望は、キッチンカーで豆乳ヨーグルトを販売すること、海外展開（香港）も考えているそうです！

最後に、オーナーさんから皆様へ メッセージをいただきました！

カラダにもココロにも優しいカフェです！
是非ご来店ください！