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みずのとびら

今回取材させていただいたのは
門前仲町駅から程近くにあるカフェ 『みずのとびら』 です!

 

健康と水にこだわった素敵なカフェ

『みずのとびら』『水』にこだわり、健康的でカラダに優しい料理やスイーツなどを提供するカフェ。

会話や繋がりを大切にしたアットホームな雰囲気も魅力です。

店内は「落ち着くという色彩効果を考えて作られた、淡い水色と黄色、白をベースにした素敵な空間。

ベビーカーが入ることができ、子供用の椅子も用意されているので、お子様連れでも安心

女性一人お友達同士でも、ゆっくりと寛げます!

 

カラダに優しくて美味しい!

カフェでは健康的で美味しいメニューがたくさん!

和歌山県橋本市神野々に湧く金水』銀水』と呼ばれる2つの天然水をブレンドした最高品質ミネラルウォーター『月のしずく』を使用したメニューも取り揃えています。

 

見た目も素敵!な『みずのとびら』のおすすめメニューをご紹介します!

豆乳ヨーグルト…ブルガリアと日本の強力な4種類の乳酸菌を使用

 

スムージー…果物や野菜とヨーグルト、『月のしずく』で作っています

 

『月のしずく』を使用したかき氷…注文が入ってから練る白玉入り、豆乳ヨーグルト、手作りのあんことソースをかけて

 

ミートソーストースト…手作りミートソースとたっぷりチーズ

 

良いものを提供したい!がキッカケ

オーナーさんは、海外での学びの経験や、お店をより良くするために専門の大学教授との交流など、チャレンジ精神に富んだ明るく元気な方!

元々出版関係のお仕事をされていて、上司との繋がりもあり、そこで出会ったのが最高品質の水『月のしずく』

人の身体はほとんどが水でできているため、『月のしずく』を使って良いものを提供する場を作りたい!と考え、お店のオープンを決意!!

店舗は取引先であった靴屋さんがお店を畳んだので、紹介してもらったそうです。

お店がオープンしてから4年目。オーナーさんのやりがいは、カフェが人との繋がりの場であること。今後の展望は、キッチンカーで豆乳ヨーグルトを販売すること、海外展開(香港)も考えているそうです!

 

最後に、オーナーさんから皆様へ メッセージをいただきました!

気になる方は是非「みずのとびら」を開けてみてください!

カラダにもココロにも優しいカフェです!
是非ご来店ください!

店舗情報
TEL:03-6458-5228
住所:東京都江東区牡丹3-22-3
アクセス:門前仲町駅から約500m
営業時間:11:00~17:00
定休日:毎週月曜&第2、第4日曜
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