今回取材させていただいたのは、大阪市福島のイタリア料理店
ラ・クチネッラ・ディ・ヤマモト(La Cucinella di Yamamoto)です!
人気の隠れ家的イタリア料理店
無農薬の野菜や新鮮なお肉・魚を使った美味しいイタリア料理を味わえるラ・クチネッラ・ディ・ヤマモト。
店名のクチネッラは、小さな台所・まだまだ今後伸びていく人という意味。
路地に佇むお店は、明るく上品でありながらアットホームで居心地の良い空間。女性一人でも入りやすい雰囲気です。
店内にはサンルームと天窓があり、昼間は自然光が入り、夜はロマンティックに。
オープン15年目のお店は、隠れ家的ながら、お客様が絶えない程の人気店!
取材時はランチタイム終盤でしたが満席!リピーターさんも多く、雑誌で紹介されたこともあり、評判を知って遠方からもお客様が訪れます。
丁寧に作られた素材の持ち味を活かした料理
評判の料理に使われる野菜は、和歌山の秘境古座川から直送される、無農薬の新鮮で美味しい野菜。
今の野菜は甘ければ良いとされ、苦味や歯ごたえ等が消えつつありますが、野菜本来の味を美味しく食べてもらいたい!また、無農薬野菜だからこそ、その時々で違う味を楽しめます!
と、オーナーさん。
おすすめは、無農薬の安全で美味しい野菜や、旬の素材の味を活かした料理の数々!
ランチは<メイン・豪華前菜・パン・ドリンク付きで¥1,100~>など!美味しくボリューミーで、驚くほどリーズナブルです!
無農薬の本当に美味しい野菜を食べてほしい
お店は夫婦で営まれ、シェフの旦那様は人情深く気さくで、取材では笑いを入れていただき和やかな雰囲気に。ホール担当の奥様は優しく、丁寧で心温まる接客が印象的でした。
オーナーのやりがいは「美味しいと言われた時」、今後の夢は「自分で作った野菜を料理して出したい」そうです!楽しみです!
最後にメッセージを頂きました!
無農薬の本当に美味しい野菜を食べに来てください!
無農薬野菜は手間もコストも掛かり、とても大変ですが、「本当の味を知ってもらう為に頑張ります!」とおっしゃるオーナーさんの料理を味わいに、是非ご来店ください!
ラ・クチネッラ・ディ・ヤマモト 店舗詳細
■住所
大阪府大阪市福島区福島2丁目10-12
■TEL&FAX
06-6451-5454
■営業時間
12:00~14:00(ラストオーダー)/17:30~22:00(ラストオーダー)
※新型コロナの影響で営業時間を変更する場合がございます。ホームページをご確認ください。
■定休日
不定休
■ホームページ
http://lacucinelladiyamamoto.com/