今回はお一人様からくつろげるお店
炭火焼 大衆酒場ゆず
に取材に行ってきました！
炭火焼 大衆酒場ゆずってこんなお店
営業して1年目の「炭火焼 大衆酒場ゆず」。
以前から飲食店をやりたいと思っていたオーナーさん。
そんなオーナーさんのご主人の会社に「飲食店に勤務経験があり、焼き鳥を焼くのがとても上手な子」が入社したのがお店を開くきっかけだったそうですよ！
さらにご主人は、元漁船の乗組員さん！
漁師さんに知り合いもいるし、魚もさばけます。
そんな恵まれた交友関係と焼津という土地柄から新鮮なお魚も手に入るので、美味しいものを提供したいという思いでお店をオープンさせたそうです。
ちなみに店名の由来は飼っているワンちゃんの名前からだそうですが、
ゆずの花言葉が気に入って名付けました。柚子の花言葉は「健康美」「汚れなき人」「恋のため息」
とのことでした！
炭火焼 大衆酒場ゆずのコンセプトとおすすめメニュー
炭火焼 大衆酒場ゆずのコンセプトは【お値段以上】。
お客様に負担のない金額で満足して頂きたいと思い、メニューと値段を設定しているそうですよ。
そんな「炭火焼 大衆酒場ゆず」のおすすめメニューを聞いてみました！
◇白レバー（国産）￥200
まるでフォアグラのような串もの！
◇串もの＆焼き鳥類
◇お魚メニュー
◇美緒さんお手製バニラアイスもあります♪
おいしいを追求していったら、最終的にオーナー美緒さんのお母様の味に(*^▽^*)
静岡限定の甘いお酒もあり、今回は取材で訪れましたがまたお客として訪問した際には試したいです。
女性に喜ばれそう！
お店の中の様子
お店の中はくつろげる雰囲気。
奥のお座敷は、隠れ家的な感じにもなるし、小さなお子様連れの方も安心してお過ごしいただけます。
まるで実家にいるようなアットホームな環境作りは強みですね。
休みの前日の残り物は、常連様にあげちゃったりします(笑) 1番の常連様は、お店の向かいに住むご家族(笑)
とおっしゃっていました！本当にアットホーム笑
お一人様も歓迎◎炭火焼 大衆酒場ゆずのオーナーさんはこんな方
オーナーさんは気さくで楽しくおしゃべりが弾む方。一人で訪れてもオーナーさんと楽しく過ごせちゃいそうです。
と話してくださいました。
夢としては、いずれは経営のことなど何も気にしない、自由気ままなわがままなお店を開いてみたいんだそうです！
炭火焼 大衆酒場ゆずの営業時間など店舗情報
最後にオーナーさんから読者の皆様へ一言いただきました！
一度食べにいらしてください！愛情たっぷり入ってます！！
魅力的なオーナーさんが作るくつろげるお店！
ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
お店の情報は以下の通りです↓
★電話番号：054-631-5665
★住所：焼津市西小川4丁目15-5 2階
★アクセス：西焼津駅から2,003m
★営業時間：18:00～24:00(L.O.23:00)
★定休日：月曜日
