杉の樹

今回お邪魔させていただいたのは

JR北郷駅から徒歩3分のところにある

杉の樹さんです！

店名の由来は周りが杉の木に囲まれていたのと

オーナー様のお名前の「樹」という字を使って付けられたそうです♪

オーナー様は元々新横浜ホテルで修業をされていて

その後出身地の北郷でお店を始められたとのことでした。

店名通り内観は杉の木をたくさん使っていて温もりのある空間で

とても過ごしやすい雰囲気のお店になっていました！

絶対好きなメニューが見つかる！！

「メニュー数を豊かにする」をお店のコンセプトにされていて

そのコンセプト通り、とても豊富なメニューになっていました！

居酒屋というと男性好みのメニューが多いイメージですが

杉の樹さんでは女性にも喜んでもらえるようなメニューも多数揃っています✨

お造りが人気のメニューとなっていて旬で天然物のお魚を

使っているのでどのお刺身も絶品となっているので来店した際は是非注文してみてください！

串ものも種類が豊富となっていてお肉の串からヘルシーな野菜串まで取り揃えて

いるので老若男女喜んでもらえるようになっています(^_^)

日替わりコロッケはお肉、キノコ、エビ、クリームなど20種類ものコロッケがあるので

いつお店に行っても違う味を味わうことができてお店に行くのが楽しみになりますね♪

お客様に喜んでもらう為に・・・

オーナー様に今後の夢をお伺いしたところ

「長く続けていきたい」ということと「お客様に喜んでもらえる様などこにもないメニューを作りたい！」

と話されていてどんなメニューが今後出来るのかとても楽しみになりました♪

お仕事のやりがいは美味しいの声で次はもっと美味しいものを作ろうと思えるところと

お客様から「また来るね！」と言ってもらえるのが嬉しいと言われていて

お客様と料理に対する愛情を感じることが出来ました！！

最後にオーナー様から皆様にメッセージを頂きました！

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