今回は、泉佐野市の自宅のスペースを改装して、隠れ家のようにひっそりとワッフル中心に手作りお菓子のお店を家族で営んでいる
ワッフル屋 どんぐりをご紹介いたします♪
OPENからすでに１２年、今の場所に移って6年目を迎えて、ネット販売も展開しているワッフル屋 どんぐりさんをのぞいてみましょう‼
店名のどんぐりとは・・・
店主であるお母様が営んでいたネットショップ「雑貨屋どんぐり」から店名を引き継いで『ワッフル屋どんぐり』なんですって。
お母様、可愛いものが好き！木の実・松ぼっくりなどで雑貨を作ったりもしていたので、どんぐりにしたそうです。
きっかけは・・
はじめは夫婦で定年になってもできることを考えていたんだそうです。
そんな時、この周辺にワッフル専門店が無いことに気づき、お店を始めたそうです。お母様が考えたメニューをお父様が焼き上げ、二人で協力して続けてきました。今では娘2人も協力し、ネットショップやSNSにも力を入れようとしています。
そんなきっかけとは思えないセンスですよね！
作り方や粉の配合などは、作りながら試行錯誤したそうです。
コンセプト
6年間の路面店での営業の後、両親の介護をきっかけに、自宅の一部を工房に改装して移転。現在はネットショップと近隣のお店での販売を中心に、自宅の庭で工房直売店「どんぐりヒュッテ」も不定期に営業しています。
お店のコンセプトは、家族が暮らしてきた庭の雰囲気そのもの。懐かしさを感じる林のような庭で、植物からウッドデッキ、直売店になっている小屋までほとんどがお父様の手作りだそうです。
素朴な親しみやすさの中にも少しの非日常感を気に入っていただければ一番嬉しいです。
ガーデニング、DIY、デザインやイラストなど、家族それぞれがやってきたことがお店に活かされています。
おすすめのメニュー
★クッキー（ワッフル屋だけど店主一押し☝）
ワッフルベーカーで焼くハードクッキー。
ザクザクした食感が人気で、リピーターも多い一品‼
オリジナルデザインのクッキー缶も好評です♪
★リエージュワッフル
ベルギーワッフルの中でも、しっかりした生地で大粒のシュガーが入っているのが特徴。プレーンやチョコチップココアなどの定番に加え、秋は栗、冬はりんごなどの季節限定ワッフルも登場します。
アピールポイント
- おやつにも朝食にも食べていただける素朴な味
- お客様の要望に合わせてセット商品の組み合わせを変えるなど、臨機応変に対応できる
- メッセージカードを付けられるサービスで贈り物にも使いやすい
お近くのお客様はもちろん、ネットショップをご利用のお客様にもSNSを通じてお店の様子を知ってもらい、どんぐりの雰囲気を気に入っていただければと思います。
店舗情報
所在地： 〒598-0014 大阪府泉佐野市葵町２丁目５−２８
営業時間：お電話でのご注文・お問い合わせは10時〜16時(水曜定休)
※工房直売店「どんぐりヒュッテ」は不定期営業です。
詳細はInstagram・ホームページをご確認ください。
電話： 090-3928-4129
H.P：https://waffle-donguri.com/
Instagram：https://www.instagram.com/waffle_donguri/
Facebook：https://www.facebook.com/waffle.donguri/
