いえカフェ

今回取材させていただいたのは・・・

福岡県遠賀郡水巻町にある

珈琲豆販売専門店

『 いえカフェ 』

さんです ☕ ♡

“ いえカフェ ” という名前の由来は

お家でもカフェが楽しめるように

ということと、

イエロードッグズカフェをされていた頃から

「いえカフェ」と呼ばれていたこと

だそうです ♪

和のイメージでしたかったということもあり、ロゴは

仲の良い同僚の方のお母様（書道の先生）に

お願いしたのだとか ✿

焙煎屋さんのため卸専門だったのですが、

カウンターで珈琲を見せながら入れたいという

オーナーさんの想いから、

焙煎もできて店舗もある

今の場所を選ばれました *⑅

卸専門×オーダーカフェ

そんな いえカフェさん、

店舗でも珈琲を楽しむことができるのですが、

面白いのが《メニューがない》というところ。

値段は一律で、

楽しいオーナーさんと珈琲について

気軽に話しながら、

自分好みの珈琲を追求できる

“ オーダーカフェ ” なんです ✧˖°

初めて来られたお客様とも

時間をかけて会話しながら

味の好き嫌いなどしっかりヒアリングし、

オーダーメイドの珈琲を入れてくださります。

ところで、

《珈琲は新鮮さが大事》

って知っていますか？✩

取材スタッフは いえカフェさんで

お話を聞くまで知りませんでした…

珈琲は誤解されやすい飲み物ですが

お刺身のように新鮮さが大事なのだそうで、

いえカフェさんでは

新鮮で美味しい珈琲を楽しめることに加え、

珈琲豆の適切な保存方法も教えてもらえます ♪

カウンターとテーブル席があり

落ち着いて過ごせる店内には

珈琲豆などがズラリ ˖°

あたたかいお人柄の

オーナーさんが作り出す

明るい雰囲気の中で

じっくりお楽しみくださいね ✩

「コーヒーは嗜好品だから

好きなように飲んでほしい」

と話すオーナーさん。

お子様が小さく最近はできてないけれど

ゴルフがお好きだそう⛳✩

そんなオーナーさんに

今後の夢や展望をお聞きすると、

「卸が専門なので

ネット販売に力を入れていく」

とのことでした☻

「1度目はお客さん、2度目は友達 ♪ 」という、

お互いに話ができるような

くだけた接客が居心地よかったです

珈琲が好きな方もそうではない方も、

おしゃべりが好きな方もゆっくりしたい方も、

是非一度遊びに来てみてくださいね ♪