今回編集部が訪れたのは、岐阜市にある「グルメ厨房 つかさ」。
人懐っこい印象の、お話大好きな明るいオーナーが営む、
地元の方に30年以上愛される素敵なお店をご紹介します♪
木のぬくもりに癒されて♪
オーナー様の名前から取ったというこのお店は、
落ち着ける場所がコンセプト。
木のぬくもりを感じることができる店内は、ゆったりとした時間が流れており、
どこか懐かしさや暖かさ・安心感を感じられます♪
元コックの作るステーキは絶品！
お店のオススメメニューを伺うと、「国産牛を使用したステーキ」と即答！
淀屋橋での修業時代から数え、洋食コックとして３０余年のオーナー。
老舗のコック長から伝授されたレシピのなかでも、一番のお勧めはステーキとのこと。
基本を大切に素材を生かした、手作りのシンプルな洋食を気軽に楽しくお召し上がりください♪
そんな元々コックだった、というオーナーが作る「これぞ洋食屋さん！！」という本格的な味が堪能できます。
また、モーニングからディナーまで営業しているのも特徴的。
このコーンポタージュも濃厚でオススメですよ♪
その他、
オムライス(特製トマトソース・デミグラスソース)
生クリームパスタ(きのこorえび)
ハンバーグ(トマトソース・和風ソース・デミグラスソース)
など子供からご年配の方まで幅広く楽しめるメニューの数々も魅力のひとつです♪
オーナーが作る本格的な味を求めて、京都など遠方からわざわざ来店されるお客様もいるとのこと。
「目の前で喜ぶ姿が見られるのがやりがい」だと語るオーナーが作る、
優しくも懐かしい”味のおもてなし”を、木のぬくもりを感じる落ち着いた空間で
是非とも一度堪能してみてはいかがでしょうか？？
★店舗基本情報★
店名：ぐるめ厨房 つかさ
ジャンル：洋食、ステーキ
予約・お問い合わせ：058-277-4481
住所：岐阜県岐阜市茜部野瀬3-45-2
交通手段：西笠松駅から1,199m
営業時間：
9:00～15:00
17:00～21:00(L.O)
日曜営業
定休日：無休 （木曜日 １５：００閉店）
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
席数：26席（全席テーブル）
個室：無
駐車場：有 ８台 （前面３台 近隣に第２駐車場５台）
