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朱雀ラーメン

今回編集部が訪れたのは、「朱雀ラーメン」。

ラーメンに対する拘りや愛情を感じる、素敵なオーナーさんが営む
素敵なお店をご紹介します♪

 

昔ながらの落ち着ける雰囲気で堪能できる、こだわりの優しい味

オーナーにこのお店のコンセプトを伺うと、

味に優しく、身体に優しく。

と即答して頂きました。

創業以来、味を守り続けており、その味は地元の方々にも
広く愛されています。

 

お店の主なメニューは、
〇身体に優しいあっさりスープと細麺の相性が抜群のラーメン

〇これをお目当てのお客さんも多数いるという焼き飯 

〇特製みそを豚骨スープで割った人気のみそラーメン。
※激辛みそラーメンも人気で、辛味を調整できます。

〇野菜たっぷり。ラーメンと並ぶ人気メニューのちゃんぽん。

〇鍋で焼き上げた手作りの餃子

など。

…どれも食欲がそそられますね!

オーナーにメニューへのこだわりを伺うと、

「とにかくスープに拘っています。
時間を掛けてじっくり煮込む。スープが命
創業から36年間、一度も手を抜いたことはないです。

また、油は自身で作り変え、身体に良いものを提供することを意識しています」

と教えていただきました!

…聞いているだけで食べたくなってきちゃいますね!

この味をいつまでも・・・

最後に今後の目標を伺うと、

「店舗を増やし、より多くの方に朱雀のラーメンを知ってもらいたい。

ベトナムへ出店しているので、2店舗目、3店舗目と続けていければ。

この味をずっと続けていきたい・・・」

と話してくださりました!

 

この優しくて素敵な味が末永く続くよう、後継の方への引継ぎを行っている最中だそう。

皆様も一度、この素敵なラーメンの味を堪能してみてください♪

 

★店舗基本情報★

店名:朱雀ラーメン
ジャンル:ラーメン、ちゃんぽん
お問い合わせ:093-641-6634

住所:福岡県北九州市八幡西区割子川1-3-5

交通手段:今池駅から1,995m

営業時間:

[月水木金]
11:00〜15:30
[土日]
11:00〜19:40

日曜営業

定休日:火曜日

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

支払い方法:カード不可、電子マネー不可

席数:38席

個室:無

駐車場:有

空間・設備:カウンター席あり、座敷あり