今回ご紹介させていただくお店は、沖縄県那覇市にある居酒屋
『潤旬庵（ウリズンアン）』さんです！
ひっそりとした路地に大きな提灯が目印のお洒落な木造建築だったため、すぐに見つけることができました ♪
『潤旬庵（ウリズンアン）』さんはどんなお店？
『潤旬庵』さんは居酒屋よりの割烹料理屋なので、気軽に楽しく飲食ができるお店です！
沖縄で採れる旬の食材を使用しており、定番メニューではなく、店長さんが考案したオリジナル料理がメインなので、他の居酒屋にない料理を楽しむことができます♡
お客様の要望を聞いてメニューを作っているので、色々なバリエーションの料理を味わうことも… ♪
日本酒のバリエーションも豊富なので、お酒好きな人にもオススメのお店です！
誰でも入店しやすいお洒落な店内！
居酒屋ですが、雰囲気は割烹料理屋のような入りやすい雰囲気の店内 ♪
お酒を飲むだけでなく、料理を楽しむために訪れるお客様も多いんだとか…！
カウンターは、料理人さんが作業している姿を直接みることができ、割烹料理屋をイメージしているそうです ♪
店長イチオシのメニューは！？
★レンコン饅頭
もともとは大阪発祥の”レンコンにあんかけをかけた料理”なのですが、店長さんがアレンジを加えて提供しているそうです！
★トマトシークァーサー
トマトを沖縄特産のシークァーサーに漬け込んだ料理です！
★和牛の炙り握り
国産和牛を炙って握り寿司にした料理です！
”如何にも料理人”という感じで厳しそうな雰囲気でしたが、話をしてみると気さくで面白い店長さんでしたっ☆
様々なお店の料理を研究がてらに食べ歩いているため、料理に関する経験が豊富で、話していてとても楽しかったです ♪
最後に！店長さんから読者の皆様に一言！
気軽に和食を食べられるお店なので、ぜひ食べにきてください！
色々な料理を研究している店長さんだからこそ、こんなに美味しい料理を作ることができるのだと実感しました♡
オリジナル料理がメインなので、貴方にとっての新しい出会いがあるかもしれませんっ☆
とても美味しい料理ばかりなので、皆さんも足を運んでみてください！
そんな『潤旬庵（ウリズンアン）』さんの詳しい店舗情報はコチラ！
☆営業時間：17時30分〜24時
☆定休日：だいたい木曜日
☆住所：沖縄県那覇市安里３８８の９７の１０１
