今回、取材でお邪魔させてもらった
お店は・・・
大阪メトロ谷町線・京阪線
天満橋駅徒歩5分にある
『創作鉄板ダイニング M831』さん
です✨
天満橋と言えば、
大阪府庁や、大阪法務局などが立ち並び、
まさに官公庁街になっています。
また様々なオフィスビルがあり
まさに大阪有数のオフィス街です?
そんな天満橋にあるM831。
その名の通り、鉄板料理のお店ですが
特に新鮮で美味しい野菜(831)を
ふんだんに楽しめるのが最大の特徴です！！
そこにはオーナーさんの想いが
込められています✨
天満橋はオフィス街です！
毎日お仕事に奔走する
ビジネスマン、OLの方々が沢山います！
そんな方々に少しでも元気になって欲しい。
体に良い栄養豊富な野菜を当店で
美味しく沢山チャージしてもらいたい。
そんな想いからお店をOPENしました１
演劇ホール！？
大通り沿いの
ビルの地下1階にあるM831
お店に入ると
想像とは大きく違った雰囲気?
まるで演劇ホールや美術館の様な
佇まい。
コンクリート打ちっぱなしの
店内はお洒落以外なにものでもない！
1階フロアと、階段を降りた地下フロアと分かれていて
温かい暖色の照明が◎☀
地下フロアは40名で宴会も可能！
貸し切りだと最大60名での宴会も！
美味しい料理やお酒を
心地よい空間で、ゆったり楽しんで頂きたい・・・
そんな想いでこの空間を創りました！
雰囲気とギャップ
このお店の雰囲気、
鉄板焼・・・
高級店！？と
少し構えてしまう方もいるかも
しれませんがM831は
コスパ抜群です!!
仕入れを工夫して
極力コストを抑えるようにしています?
例えば野菜はお付き合いのある
農家さんの所へ直接伺って
新鮮取り立ての物を
凄く安く仕入れさせてもらったりする事で
鮮度は高く価格はリーズナブルに。
鉄板焼を身近に、カジュアルに楽しんでもらえるように
心掛けています！
ランチタイムは特にコスパには自信があります❣
野菜の平均的な価格をよく知ってる主婦の方は野菜のボリュームに特にびっくりされますね?
よく、セットメニューなんかに添えられている
ミニサラダありますよね？
当店はそこまで要チェックです１
・ゴロゴロ大きな新鮮野菜
・手作りのドレッシング・・・
その1品まで楽しんでもらえます✨✨
嬉しい価格で、美味しいお野菜をたっぷり召し上がってください！
M831のランチメニュー！
お昼からのエナジーチャージ✨
沢山の新鮮野菜で
午後からのお仕事のパワーの源です！
鉄板焼の豆知識
「焼くだけ」と思われがちですが、
厚さ2.5cmの高温鉄板で食材を焼くと、
食材の持つ水分が一気に蒸発し、焼きながら蒸し状態になり、
旨みだけが残ります。
またその状態で一番美味しい焼き加減を見極めるのが職人。
その技術を、ぜひ食べてお確かめください！
オフィス街に佇む
お洒落な雰囲気で
カジュアルに鉄板焼を楽しめる
M831の気になる
店舗情報はこちら❣❣
▽創作鉄板ダイニング M831の店舗情報▽
店名：創作鉄板ダイニング M831
ジャンル：鉄板焼、野菜料理
予約・問い合わせ：06-6949-6831
住所：大阪府大阪市中央区谷町2-1-22 フェアステージ大手前 B1F
アクセス：地下鉄谷町線・京阪線 天満橋駅から徒歩5分
営業時間：11:30～14:30／17:00～22:00
定休日：土日・祝日
※貸切宴会はご相談ください。
席数：60席
公式HP：HP
