寿司懐石 握手家

今回取材をさせて頂いたのは

福岡県中間市にある

❝寿司懐石 握手家❞さん

筑豊電鉄通谷駅から徒歩１分

白い暖簾をくぐり中に入ると

高級感がある落ち着いた雰囲気✨

良い意味で衝撃を受けると思います！

始めたきっかけは

八幡西区香月で１２年程、出前専門でされていた大将！中間市でうどん屋の店をしてほしいとの依頼があり、香月のお店はお弟子さんに譲られたそうです?のちに現店舗に集約し、今のお店か完成されました✨

おすすめポイント☝

『寿司×和食』

提供されている海鮮は大将が市場の権利もお持ちなので、競りに参加して直接仕入れたり、漁師さんが直接生け簀に入れていくこともあるそう?!!どちらも抜群の鮮度なのは間違いありません?♪時期のものを直接楽しむ事が出来ます

おすすめMENU

LUNCH

おまかせにぎり

￥4,730-

コース料理

￥1,980～3,630

・本日のお刺身
・本日の一品①
・本日の一品②
・茶碗蒸し
・にぎり寿司
・本日の小丼
・吸物
・甘味

Dinner

懐石料理コース

旬の新鮮な食材を使用し

大将が一手間も二手間もかけて

こだわりぬいたコースを

ぜひ味わってみて下さい

お仕事のやりがい

｢お客様の笑顔と遠方から足運んでくださる事｣だと話してくださった大将✨お客様を大事にし、お客様から愛されているお店だと感じました

大将から読者の方へ

店舗情報