若大勝

大将手作りの料理と

ゆっくり贅沢な時間を堪能?

前の大将がされていた頃から
40年以上愛されています?

「どうしても

このお店を残したいから」と、

長年お店をされていた大将から

頼まれてお店を継ぎ、

料理場を一人で

切り盛りされている大将。

料理は前の大将から受け継いだ

変わらないお味で、

出来合いのものを出すのではなく

（刺身をしながら

焼きものもしながら…）と、

なんでも手作りでされているんです?

そんな若大勝さんの

おすすめメニューは・・・

全部！?

大将におすすめメニューをお聞きすると
「全部です」と言われてしまいましたが、

美味しい料理の一握りを

ご紹介させていただきます?✨

活き造りがメインで、
いかの活き造りは

ほぼ毎日ございます！

ふぐ、伊勢海老、お魚料理、

季節限定のメニューなどなど・・・

どのお料理も本当に美味しそう?

編集部も取材の前に

お昼ご飯をいただきましたが、

とっても豪華で美味しくて…

満腹でお仕事させていただけました??笑

常連さんもよく来られる

若大勝さんの魅力は、

お料理だけにとどまりません?

店内の和な雰囲気がとても素敵で、

落ち着いた照明と音楽の中で
ゆったりとお過ごしいただけます。

コロナ対策もしっかりされていました◎

（こぼれ話✩）

一度改装されているとのことで、「最初はびっくりするような変な居酒屋やった」のだとか??

今は白い外壁ですが目立つように真っ青だったそうで、店内もカウンターがあって焼鳥屋さんに近いような感じだったそうです！

当時の若大勝さんも気になります?✩

ゴルフと釣りが好きで、

前の大将と一緒に

釣りに行ったりもしていたそうです?♡

取材の中で

「店守ってくれと言われているから

やるしかない。

一人でする限りお客さんに

迷惑かけないようにせないけんし」

ともおっしゃっていて、

お店への想いも

伝わってきました?

美味しい料理と

ゆっくり過ごせる空間、

そして素敵な大将達が待つ

若大勝に、

ぜひお越しくださいね～！

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