縁起のえびちゃん

今回取材させて頂いたのは、

小倉北区魚町にある　居酒屋

縁起のえびちゃんです?♡

小倉で1番人通りの多い場所にお店があり、雨の日は濡れずに行けるんです✨?❝縁起の良い車エビ❞からいい事が寄ってくるように、さらにお客様から親しみやすい名前で付けられた店名?外の生簀で、元気に泳いでいる車エビが見印です?（100匹以上いる時は、たまに飛び出している事も・・笑）

大衆居酒屋だった時の面影も残しつつ、アットホームな店内の❝縁起のえびちゃん”はオープンして約1年半です?

初体験！安い！早い！

出汁から全部手作りの縁起のえびちゃん?

美味しく、とびっきりのお酒もあります☺

日本酒 獺祭が、380円！！！！

（飲みすぎ注意です⚠笑）

釘付けになる料理もご紹介しますね?

▽名物★活き車海老（踊り）▽

外にある生簀から取って店内で調理をされている車エビ。塩焼きにも出来るエビは、身が引き締まっているプリップリのエビは食感がたまりませんね(❁´◡`❁)

▽あおさ豆腐▽

揚げ出し豆腐に、驚きを隠せない量のあおさが?！二日酔いや、夕方頃酔っぱらってしまった時は「あおさ豆腐」を食べてスッキリです♩

▽リーズナブルな料理の数々▽

出張で来られる方や昼呑みの方も多い縁起のえびちゃん。新鮮で、リーズナブルなお値段でご提供が出来ている訳は、市場の方との信頼関係が深く築かれていたからでした(*^_^*)地元のものだけに限らず、地方に足を運んで名物も食べたりしていて、季節の料理なども、その日に入ってくる魚を見て作っている、と教えてくれました?

店長さんに質問

仕事のやりがいを教えてください‼

色んな職業の方と話したり、常連さんが友達を連れて来てくれてまたそこからお店が広がっていったり・・。お客さんを通して色んな人と繋がれて、コミュニケーションを取れるのが楽しい♩

今後の夢や展望を教えてください!!

お酒も安いので、アットホームな感じを続けながらも、小倉をもっと盛り上げたい☺！

最後に読者の方に一言お願いします!!

2回目からは「ただいま」で来てください☺久しぶりにあっても覚えてますよ～♩「おかえり」って言いますね(*^▽^*)

店舗情報

?ホットペッパーグルメ　?インスタグラム

☑enginoebichan.owst.jp