広島コウネ食堂

今回編集部が訪れたお店は広島市中区堺町にある『広島コウネ食堂』さまです⭐

表の黒板にはランチメニューの記載が！

自家製ケーキはある日とない日があるそうなので、黒板、要チェックです👀❗

店内は囲炉裏のある落ち着いた雰囲気のお店♪

カウンター席もあり店主とお話をしながら食べることもできます☆

囲炉裏は実際に使用することもできるそうで、

寒い季節には囲炉裏で焼酎を温めたり、純粋に体を暖めたりできるんだとか😊🍀

お酒好きにはもってこいです🤣🍻

今回は、そんな広島コウネ食堂さまでおすすめの

をいただいてきました😋💞

焼肉屋さんに行ったときの鉄板メニューでもある”コウネ”。

実は広島名物なんです！👀

広島コウネ食堂さまでは炙りコウネ丼がおすすめ✨

ご飯と食べやすい薄さにカットされたコウネを口いっぱいにかきこんで食べました🤤

ネギと刻み海苔との相性もばっちりでした😳👍

また、温玉やキムチ、チーズをお好みでトッピングすることができます！✨

とろりととろける温玉と炙られたコウネの相性は抜群！

キムチやチーズもおすすめトッピングだそうなので、ぜひ頼んでみてください😍💞

広島の食べ物といえば一番に出てくるのがお好み焼きという人も多いのではないでしょうか🤔💭❔

そのお好み焼きをアレンジして生まれたのが広島コウネ食堂名物『お好み焼きフライ』です！

お好み焼きの生地に衣をつけて揚げており、食感としてはコロッケなどに近い感じです♪

口の中でトロトロに溶ける生地、サクサクの衣、ソースの3つが掛け合わさりそれはもう箸がとまりませんでした😂❣

ご飯プラスもう１品としてもおやつとしても、さらにはお酒の肴としても大活躍間違いなしです😋✨

広島コウネ食堂の店主・和田さんはこれまで全く別の業界でお仕事をしてきたそう。

もともと料理やみんなで集まってワイワイすることが好きだったこともあり、

「みんなが楽しく笑いあえる場所を作りたい」という想いから広島コウネ食堂をオープン！

今後は飲食業の傍らで子育てママさんたちのママ会や、イベントやオープンスペースとしても活用していきたいそうです😳💘

もちろん日本の方だけでなく海外からのお客様も大歓迎✨

平和公園に行く前や、帰り道で立ち寄ってもらえるようなお店にしていきたいとおっしゃられていました🍀

海外に知り合いがいる方は、ぜひ平和公園に行くときは広島コウネ食堂さまへ✨

最後に【人生楽笑】を掲げている店主の和田さんにインタビューしてみました🎤♪

Q.今後の夢を教えてください。

A.キッチンカーで日本一周したいです！各地のイベントに参加したり、田舎へ出向いておじいちゃんやおばあちゃんに会ってたくさんお話したいです♪

Q.趣味（好きなこと）を教えてください。

A.アニメを見ることやお酒を飲むこと、みんなとお話してワイワイしたりすることが好きです☆

Q.最後に、読者の方へ一言あればお願いします！