cafe nishi ga hachi

今回取材させていただいたのは

JR春日駅から徒歩5分

｢nishi　ga　hachi｣さん

心地よい空間と健康的なお食事で話題です♬

かわいい雰囲気がプンプンします～(*’▽’)

店名の由来は…

覚えやすくて印象に残る店名を考えられていた時に、オーナー様のお名前から｢にしえ様｣→『248』→【2×4=8】とされたそうです｡発想が素晴らしい～!!8も末広がりで縁起の良さも兼ねてるとか♬

お店を始められたきっかけは｢心と体のトータルサポート｣を行いたい思いからだったそうです。“心に栄養を”をキーワードに、食事だけでなく空間や接客、様々な面から元気を与えられるようなお店作りをされています。地域活性化にも積極的で、いろいろなお話を伺う中でオーナー様の人柄の温かさを感じて、取材スタッフも癒されてしまいました☺°˖✧

異素材から生み出される内観

店内は落ち着けるようなシンプル空間。その中でもコンクリート×ウッドテーブルがおしゃれ感を漂わせています(*’▽’)観葉植物などのインテリアもオーナー様のセンスが光っています✨

(木目調テーブル×カラフルチェアー)

女性に特に人気なのは｢和御膳｣だそうです?ヘルシーだけどボリューム満点で3種の小鉢・サラダ・メイン・雑穀米・お新香・お味噌汁まで味わえます!全体的にメニューは全て健康的でヘルシーなメニューばかりです。牛乳も使っていないそうですよ!!(和御膳)

お食事ももちろんですが、スイーツとドリンク目当てで来店される方も多いとか?!!【ある日のスイーツ】はなんとグルテンフリーなんですって♪アレルギーの方はもちろん、健康の面でもグルテンフリーを意識されている方にはありがたいメニュー♡(ここだけの話…近々豆腐ティラミスも出るとか!?)(キャロットケーキ)(アーモンドコーヒー)

お仕事のやりがいを教えて下さい☺

来ていただいたお客様の表情が和らいだり、｢おいしかった｣と言っていただけた時ですね

今後の展望を聞かせて下さい☺

地産地消や無農薬など、食材や調理法も手間暇や思いを込めて作っているので、共感していただけるお客様が増えたらうれしいですね

休日は何をされてますか☺

カフェ巡りや旅行に行くのが好きです♪

オーナー様から読者の方へ一言

心や体が疲れているとき、お洒落な雰囲気と健康的でヘルシーなお食事で癒されてみませんか？オーナー様の温かくて優しい雰囲気から作られている空間は日常を忘れてリフレッシュ出来ちゃいます♪ぜひ一度、足を運ばれてみてください☺（Uber Eats、テイクアウトもできます☆）

店舗情報