大勝うどん

今回、編集部は博多で今話題の大勝うどんにお邪魔してきました。

最寄りは博多駅と竹下駅の2アクセスで便利です。

店先には大きく『大勝』の文字が。

まさに「職人さんお手製のうどんが食べられるお店！」といった雰囲気です。

さっそく取材をさせていただきました。

自家製麺と出汁にこだわる職人技！

うどん屋で20年以上に渡り修行を積んできたという、職人としてのこだわりがあります。

まずはうどんの基本となる麺。

徹底した自家製で、2日間熟成させたものを使用されています。

出汁は素材を厳選し、地元九州産のかつお節、サバ節、うるめ節を使っています。

そうお話しされる店主からは、博多の職人としての誇りと粋を感じました。

大勝うどんの売れ筋・おすすめメニューはこちら！

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モツうどん

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かつ丼

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大勝うどん

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清潔感がある店内は女性でも安心！ちょい飲みもできる居酒屋メニューが充実

広々としていて窓も大きく、きちんと整頓されている店内は清潔感バッチリ。

女性同士でも気軽に立ち寄れそうですね。

店内は明るくて安心してすごせる雰囲気です。

お仕事おわりのちょい飲みにも使えそう。

おひとり様でも緊張せずに落ち着けそうな、とってもキレイなお店です。

夜のメニューも充実！

うどんや丼もの、天ぷらだけでなく、居酒屋メニューやアルコールドリンクもあります。

とおっしゃる店主。

ここならではの『自家製麺』とこだわりの出汁が、ほかの地域でも食べられるようになれば嬉しいですね。

大勝うどんの店主からe!ココ読者の方へのメッセージをいただきました！

「店名の由来は、コロナ禍に大きく勝ちたい。ゲン担ぎです。」ともおっしゃっていました。

博多の職人がつくり出すここだけのうどんを、ぜひご賞味くださいね。