今回取材でお邪魔したのは、
地下鉄谷町線東梅田駅から
歩いて３分
JR大阪駅から歩いて１０分
の所にある
キッチン pemaruさんです?
仲睦まじくご夫婦で
営んでいるアットホームな
お店です?
ご両親の背中を追って
ご主人の地元が徳島で、ご実家が魚屋兼、
仕出し店や飲食店を営んでいるそう。
幼い頃から両親の姿を見ていたので
自分もいつしか飲食店をするんだという
夢を持っていました?
高校卒業を機に調理の専門学校に
進学する為に大阪に住むことになりました。
その後、イタリアン業界のお店で様々な
知識や経験を積ませてもらいました❢
色んな方々の温かい支援を頂き
お店をOPENしました?
お陰様でOPENして２年目を迎えました☆
これからも喜んで頂けるように日々美味しい物を
提供していきます?✨
イタリアンと和食の融合！？
実家が魚屋だったこともあり、
強みとして鮮度の高い魚を
仕入れています?✨
また、魚に合う豊富な種類のワインもこだわってます?
料理は、ベーシックで王道の料理からオリジナルのアレンジ料理まで幅広くご用意しています☆
またイタリアンと和食の融合
をテーマに自由な発想で斬新なオリジナル料理の
開発にも力を入れています?
pemaruイチオシの人気メニュー
?名物まちこの茶碗蒸し
※店主がこよなく愛した母の味を継承。
出汁の旨味を贅沢に感じられ
具沢山で、プルプル?
?自家製生地のエビ味噌ピザ?
?自家製味噌ダレのサーモンときのこの味噌チーズ焼き
?甘エビとクリームチーズのディルマリネ
?イカゲソとエリンギのバター醤油
?旬の鮮魚のカルパッチョ
?白子ポン酢
?自家製サルシッチャのトマトソースパスタ
などなど❢
王道の一品から
オリジナルアレンジ料理まで
魅力的な商品が盛りだくさん✨
特に茶碗蒸しは是非食べて頂きたい一品?
ちなみに、店内のメニューは奥様の手書きです✍
可愛らしい手書きのメニューを見るだけで
ほっこりした気持ちになりますよ☺
実家に帰ってきた様な温かみのある場所
こぢんまりしていて可愛い店内。
実家に帰ってきた様な感覚にもなるそんな
温かみのある店内にもなっていて
落ち着いてゆっくり過ごす事の出来る
そんな雰囲気のお店になっています。
母の味を世に広めたい❢
今、販売している茶碗蒸しに特化したお店を
出店してみたいと思っています。
僕の大好きな母の味を世の中の方々に
沢山知ってもらえたら嬉しいですね?
また、テイクアウト等にもチャレンジして
より多くの方に当店の味や魅力を
知ってもらえたらな思っています♬
▽『キッチン pemaru』さんのお店情報▽
| 店名 |
キッチン ペマル（pemaru）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、イタリアン、魚介料理・海鮮料理 |
| 予約・ お問い合わせ |
06-6940-0558 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
大阪府大阪市北区兎我野町11-14 イチフジ興産ビル 1F |
| 交通手段 | 地下鉄谷町線東梅田駅から泉の広場より 徒歩3分／JR大阪駅 徒歩10分／各線梅田駅 徒歩10分 東梅田駅から362m東梅田駅から358m |
| 営業時間 |
営業時間 [月～土］ 日曜営業 定休日 不定休 |
| SNS | |
| 席数 |
25席 （カウンター7席 テーブル18席） |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お一人様300円(税込み) |
