今回取材させていただいたのは……
直方市にあるパンの香りとお客様の笑顔であふれるお店、
山里の自然なパン エンゼル
さんです！(*^o^*) ✧˖°
“天使のパン屋さん”や“山のパン屋さん”とも
呼ばれているそう☆
早速店内に足を踏み入れると・・・
パン屋さんによく置いてある重機は見当たらず、山の中のパン屋さんを意識して本物の木やこだわりのテーブルを取り入れた店内からはぬくもりが感じられます♡
家族みんながゆっくり過ごせるような家庭的な雰囲気です(*^^*)
『パンは、自然からの最高の贈り物』
エンゼルでは『パンは、自然からの最高の贈り物』を合言葉に、自然本来のおいしさを生かすようなパン作りと包装で、添加物や保存料などを出来るだけ使用せずに、パン職人が自然の力を練り込んでいます。
（低糖質パン詰め合わせのお試しセット）
手作りならではの“手のぬくもり”を大切にされているパンは、粉にもこだわっていて、お客さんからも「生地がちがう！」とよく言われるそう♪
おすすめのパンは・・・?
●【ランチふすまオレンジ、
ふすまイチジク】
大好評の《ふすまシリーズ》はすべて糖質カット！管理栄養士が監修している、低糖質でありながら“おいしいふすまパン”を一度味わってみませんか☆
●【はちみつキヌア】
栄養価の高いスーパーフードのキヌアを、はちみつの優しい甘さと混ぜ合わせて焼き上げました。女性人気が高く、妊婦さんにもおすすめ☻
●【丹沢酵母のラスク】
牛乳に卵をといてバターを入れて、じゅーっとひたしてザラ目の砂糖に軽く抑えたら、一度高温でパッと焼いて
もう一度乾燥焼き。
昔ながらの作り方＆ザクザク食感が魅力のフレンチトーストラスクです☆
編集部にもおすすめメニューをひとつひとつ焼いてくださり、どれも本当に美味しかったので自信を持っておすすめします！
(｀・ω・´) 
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終始丁寧に取材に応じてくださったオーナーさんと店長さん(*^^*)
お仕事のやりがいを感じるのは「おいしかった」と言ってもらえたときで「また来ます」の言葉も嬉しく励みになる、そのやりとりがなによりとのこと
今後の夢や展望をお尋ねすると、「コロナ禍を脱出する」「3代続いているので4代続けたい」「地域の方に喜ばれるようなパン作りをしたい」という想いを教えてくださりました。
今年19年目になるそうで、取材にも親切にきちんと応じながらお客様にもすぐに対応し和やかにお話ししている様子を見ていると、
と思いました♪
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最後に読者の方にひとことお願いすると、
