今回取材させて頂いたのは、篠ノ井駅から歩いてすぐ！
お蕎麦とカフェの融合！？新感覚カフェの『SOBA×CAFE EN』さんです！
お蕎麦とカフェがどうして一緒に？と不思議に思いますよね。
元々カフェとして営業していたお店で、オーナーさんが手打ちそばの修行を終えて、そこに合流した、という形なのだそう。
外観は落ち着いたベージュピンクと鮮やかなライトグリーンのタイルが対照的でとっても目立ちます。
店内に入ると、雰囲気は一変！
木製のインテリアと白が穏やかで、暖色のライティングがとってもオシャレ！
明るくて温かみのある店内で、カフェのイメージそのものという素敵な内観です。
カフェでも美味しい本格お蕎麦
オシャレなカフェですが、オススメはお蕎麦。
オーナーさんが朝６時から手打ちした蕎麦を、その日の内に提供しています。
お蕎麦だけをたっぷり楽しめる「もりそば」はもちろん、お店で揚げた天ぷらも頂ける「天もりそば」もオススメ。
また、ちょっと変わったお蕎麦が食べたい方には「焦がしねぎつけそば」。
こんがり焦げ目を付けたネギと、ブラックペッパーを効かせた温かいつゆに、冷たい蕎麦を入れて頂きます。
つゆとブラックペッパーの組み合わせが意外にマッチしていて、ネギの香ばしさも相まってとっても美味しいです！
また、お蕎麦屋さんならではの「そばの実カレー」もオススメ。
ご飯は白米の代わりにそばの実を使用しており、他では味わえない一品となっています。
また、そばつゆをベースにした和風味のカレールーがまた絶品！
お蕎麦屋さんのカレーって、どうしてこんなに美味しいんでしょうね・・・。
そばの実を美味しく頂ける「そばの実と揚げ野菜のサラダ」もオススメですよ！
そばの実にはルチンや食物繊維が豊富に含まれており、コレステロールの低下に役立つことが分かっています。
ダイエットにも効果があるので、ぜひたくさん食べていきましょう！
人が集まる「円」と「縁」
コーヒーカップを真上から見た時、カップはまん丸、つまり円の形になります。
店名の「EN」は、ここから名付けられているんです。
カフェでお蕎麦屋さんというENさんですが、実は５０種類ものお酒を用意したバーでもあります。
水を入れたグラスがオーナーさんの友人である作家さんの作品であったり、食器の一部が陶芸作家さんの作品であったり。
人が繋がっていくことや、人が集まることを何よりも大切にしていらっしゃいます。
お店を中心に、お客様が集まって下さるようなお店にしていきたいと語るオーナーさんが素敵なお店でした。
そんな『SOBA×CAFE EN』さんの情報はこちら！
| 店名 | エン （CAFE EN） |
|---|---|
| ジャンル | カフェ、そば |
| 予約・ お問い合わせ |
026-274-5137 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
長野県長野市篠ノ井御幣川1155-1 |
| 交通手段 | 篠ノ井駅から417m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 ランチ11:00～14:00 定休日 月曜日、第３日曜日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
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