佐藤鶏肉店

今回お邪魔させていただいたのは

地下鉄唐人町駅から徒歩2分のところにある

佐藤鶏肉店さんです！

お店は62年もやられていて先々代のオーナー様が駄菓子やうどん屋を営んでいましたが

柳川のお知り合いの方との付き合いで鶏肉を販売するようになったそうです♪

鶏を丸々1匹仕入れてオーナー様がお店で捌かれているそうです！

最近はお店で捌いているところも減ってきているらしいので残っている数少ないお店になっています✨

長年続く間違いない味

数あるメニューの中からオーナー様におススメのメニューをピックアップしていただきました！

No.1　からあげ

モモ肉に醤油ベースのタレで味付けをされていて

濃ゆすぎないで何個でも食べれてしまう絶品のメニューになっています✨

No.2　蓮の木の葉揚げ

鶏ミンチにレンコンを包んでいて、鶏の旨味もしっかり感じられて

レンコンのシャキシャキとした食感も良くてとても美味しいです?

No.3　ミンチボール

鶏ミンチにニンジン、玉ねぎを包んだメニューで野菜の甘みも感じられました♪

野菜が苦手なお子さんでも喜んで食べてくれるメニューになっています！

鶏は「朝引き」といって鶏をその日の朝に絞めたものを使用されているので

どこよりも鮮度が良くなっています！！

お店で捌いている佐藤鶏肉店さんだからこそ、それだけ鮮度の良いものを

提供できるのかもしれないですね✨

オーナー様から読者の皆様へのメッセージ

オーナー様はとても優しい方でしたが取材をさせていただいている中で

鶏を捌かれていたり味付けにこだわられいたり職人さんのかっこいい部分も

垣間見える素敵な方でした♪

商店街にあり、昔ながらのお店で安心感のあるお店でした！

気になる方は中で捌いている様子も見ることが出来るようになっています?

是非皆さんもジューシーで絶品なからあげを食べてみてください✨

?お店情報?

席・設備