今回、取材でお邪魔した
お店は・・・
大阪メトロ天満橋から徒歩3分
の所にある
『賢心』さんです！
移転こそありましたが
OPENから20年以上
ビジネス街の天満橋・谷町エリアで
多くのビジネスマンを虜にしている
老舗店です！
お仕事の合間のランチ
お仕事終わりの1杯や
宴会や接待などなど
店主との会話や
お店自慢の料理を目当てに
常連さんで連日賑わいます！
王道を行く
当店は王道、スタンダードな
料理を素材、適切な調理法、
手間暇かけた手作り、味で
勝負しています！
野菜は愛媛の両親が農家をしているので
採れたて新鮮な物を直送してもらってます☀
趣味の延長くらいの感じなので
全て完全無農薬です❣笑
見た目は不格好な時もありますが
余計な物が一切はいっていない野菜は
これが、また美味いんですよ！！
肉や魚は大阪木津卸売市場へ
毎日足を運んで仕入れに行ってます！
お客さんに喜んでもらうために
仕入れから手は抜けないですね！
それと、季節を感じてもらいたいので
四季折々の旬の食材を使って
日々メニューが様変わりします✌
うちはグランドメニューというものが
基本的にないですね！
ほとんどのお客さんが常連さんなので
毎日来てもらっても飽きないように
と思って営業しています！
自ら足を運び食材を目利き?
その素材をどう調理したら1番美味しくなるか・・・
毎日考えて、毎日変わるメニュー！
凄くクリエイティブなお仕事ですね！
ビジネス街の地下にある
賢心は、まるで隠れ家の様で
知ってるだけでちょっと自慢したくなるお店。
こぢんまりした店内は、和モダンで落ち着いた
ちょっぴり贅沢な大人の雰囲気！
どんな料理が出てくるのか
ワクワクします😊
ちょっとゆっくりには
テーブル席、ダイナミックで
臨場感あるカウンター席。
どちらも捨てがたいですね✨
ここでお待ちかね
賢心渾身の料理を
ご紹介🤍
日ごと、季節ごとにメニューが変わるので
どんな料理に巡り合えるか
お楽しみ❣
流行の料理や変わったサービスは特には
ありませんが、王道の美味い物を
提供しています❗
お陰様で多くの常連さんに支持され
開店から20年を迎えました❣
これからもこのスタンスを
貫き通します！
是非、1度お立ち寄りください！
そんな気になる
『賢心』の情報は
こちら❣❣
▽賢心の店舗情報▽
■店名：賢心
■ジャンル：居酒屋、和食
■住所：大阪府大阪市中央区谷町1-4-2 大阪オルガンビル B1F
■アクセス：大阪メトロ谷町線
天満橋駅から徒歩3分
■予約・問い合わせ：080-3106-2437
■営業時間：11:00~14:00
17:00~23:00
※売り切れ次第閉店になります。
ご来店前にお問い合わせください。
■定休日：日曜日
