Kazu Baker

今回取材をさせて頂いたのは

北九州市戸畑区にある

❝Kazu Baker❞さん

初めて食べた!!

そんな驚きに出会う事が出来るお店です♪

CONCEPT

【ハードパン】

カズベイカーさんではハードパンを中心に販売されています?北九州ではまだまだハードパンのお店が少ない中、ハードパン好きはぜひ来てほしい！とお話してくださいました♪

おすすめ

玉ねぎフランス

外はパリッと中はムッチリ

玉ねぎとブラックペッパーの風味が相性抜群♪

紅茶フランス

ダージリンの茶葉を練りこんだフランス生地に

オレンジチップとホワイトチョコの味わいが絶品

ショコラフランス

オーナー様イチオシ☝

クルミとクランベリー、チョコチップが入っており

チョコチップはクーベルチュールを使用

他にも45～50種類ほどのパンがあり

どれも個性が光る

【ｋａｚｕｂａｋｅｒ】

だから味わえる！

そんなパンが並んでいます

オーナー様に質問?

やりがいを教えて下さい♪

何にでも興味をもって追及しています。子供が｢どうして？｣と聞くような感覚に近いと思います！その先にお客様が｢こんなパン食べたことない！｣と言って頂けるような発見があると思っています☺

今後の夢を教えて下さい♪

皆が驚くようなパンを作り続けたいです！素材自体が奇抜という訳ではなく、組み合わせの斬新さで驚いて欲しいですね☺

読者の方に一言お願いします♪

ハードパン好きはぜひ一度来てみて下さい！

ありがとうございました?

取材中に｢元々食いしん坊なので、自分の食べたいものを作っているんです｣と話してくださったオーナー様✨こだわりを追求されており、取材スタッフは｢玉ねぎフランス｣を頂いたのですが、本当に衝撃を受けました!!この衝撃はぜひ実際に皆様にも味わっていただきたいです??ぜひ一度足を運ばれてみて下さい

店舗情報