Pâtisserie & Café Anju

今回取材をさせて頂いたのは

福岡県福津市にある

Pâtisserie & Café Anjuさん

こだわりのフランス菓子やカヌレが人気で

TV出演もされている

大人気のお店をご紹介♪

こだわりポイント☝

『地産地消×無添加』

九州産の小麦粉、砂糖、卵、牛乳を使用?マーガリン不使用で無塩バターで作られています。また生クリームはくちどけの良い、北海道産生乳100％を使用

(店内)

始めたきっかけ

元々物作りがお好きだったオーナー様✨小学生のころから図工や絵を描くことが得意だったそうです！そんな中、ある日行ったケーキ屋さんでケーキ作りの工程を見た事でケーキ作りに興味がわき、パティシエを目指されたそう☝本場フランスに留学し修行！フランスのお菓子やケーキをもっとたくさんの方に味わっていただきたいとの思いを込めてお店をopenされました♪

CONCEPT

《フランス菓子》

フランス菓子といえば＜フィナンシェ＞や＜マドレーヌ＞等豊富な種類も特徴の一つ！その中でもPâtisserie & Café Anjuさんの一押しは【カヌレ】です

≪アットホーム≫

自宅と兼用店舗の為、年内では靴を脱いでいただくスタイル♪お子様にも安心ですね

質問コーナー?

やりがいを教えて下さい☆

思い出の一ページに残れることですね♪お祝い事や誕生日等にケーキを食べて頂いて、そのエピソードを聞かせていただいた時、本当に嬉しいです！

今後の夢を教えて下さい☆

このまま長く愛されるお店を続けていきたいです！千早に2号店があるので、そちらも含めて♪

休日の過ごし方を教えて下さい☆

海でテントを出したり、ゆっくりとした時間を過ごしています♪フレンチやイタリアンが好きなので美味しいランチに行ったりもします☺

読者の方へ一言お願いします☆

お店に来て楽しんでいただいた後、海も徒歩5分くらいなので素敵な一日を過ごされてはいかがでしょうか♪

ありがとうございました

フランスでの修業はさみしさもありながら、とても充実されていたそうです?♡テラス席では、ペットの同伴もＯＫ♪お店のキャッチフレーズでもある｢海辺で見つけた小さなフランス｣をぜひ味わいに、一度足を運ばれてみて下さい

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