今回ご紹介させていただくお店は、大阪市中央区にある飲食店
串かつとお酒「凛」さんです！
温かみのあるオレンジ色を基調とした店内に、ジャズが流れているお洒落な空間♡
串カツを揚げている油の匂いが外に漏れないように、調理場を工夫しているそうです！
安心・安全な食材を、より安い価格で！
お客様に美味しい串カツを安く提供できるように、様々な工夫を凝らしているそうです。
安心・安全で生産者の顔が見えるような食材を使用し、生産者にも喜んでもらえるような串カツ店を目指しているそうです♪
オーナーさんが選び抜いた食材で揚げた串カツは、どれも絶品です♡
オーナーさんが専売特許を取得！？
優しそうなオーナーの水口さんは、自ら開発したマヨネーズボトルの専売特許を取得し、店頭で使用しているそうです！
一般的なボトルとは違い、先に入れたマヨネーズを一番初めに使用することができるので、いつでも新鮮なマヨネーズを提供することが出来ちゃいます！
店長のイチオシ料理は…？
☆創作串
季節に合った食材を使用した他店にはない創作の串です。
お客様が何を食べているか分からず混乱する串ではなく、こだわっているけど、何を食べているか分かる串を作るように心がけているそうです！
季節の食材を大阪ならではの串カツで味わえるのは嬉しいですよね♪
他にも、常連様専用のマイグラス（ステンレス）やマイ箸を用意してもらえるそうなので、足繁く通う常連様への『おもてなし』も最高です♪
最後に！店長さんから読者の皆様に一言！
ぜひ一度ご来店いただき、この「凛」の串カツを食べて貰いたいです！
皆様のお越しを、心よりお待ちしております♪
オーナーの水口さんは、誰でも気軽に話せる雰囲気の笑顔が素晴らしい方でした♪
美味しい串カツを食べながら、カウンター越しにお話しできて楽しかったです！
「日本の飲食店の社長が、水口さんの様な方ばかり増えたら良いのにな…！」と感じさせてくれました。
大阪在住の方だけでなく他県の方でも、観光や仕事の際に立ち寄ってみては如何でしょうか？
そんな『串かつとお酒「凛」』さんの詳しい店舗情報はコチラ！
☆営業時間：11時30分〜15時（最終入店 14時）／17時〜24時（最終入店 23時）
☆定休日：不定休
☆住所：大阪府大阪市中央区本町橋７の１７ トウセン本町橋ビル１階
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