しまこカフェ

今回取材させていただいたのは、大阪・中崎町にある
「しまこカフェ」さんです。

レトロな雰囲気が漂うおしゃれな街、大阪・中崎町。

そんな魅力的な街にある「しまこカフェ」さんは、美味しいコーヒーとシフォンケーキを食べることができる可愛らしいカフェ。

まず、お店の外壁が素敵！絵本の世界のようです。

お店はオーナーしまこさんが好きな、ナチュラルで温かい雰囲気で統一したそう。

１階はシフォンケーキなどのスイーツが、ショーケースに並び販売。テイクアウトできます。

２階は木の素材を生かした、温もりを感じるカフェの空間になっています。

お友達と一緒でも、一人でのんびりしても、とても良い時間が過ごせそう。また、近くに公園があるので、お子様連れでもカフェを楽しめます。

カフェのオススメは、こだわりのシフォンケーキ、コーヒーと紅茶。

シフォンケーキは切り分けせず、なんとホールで登場！ワクワクします！

材料にもこだわったシフォンケーキは、ふわっふわで、とても優しい食感。添えられたクリームと新鮮なフルーツが、美味しさを引き立てます。

カフェスイーツのメニューは、シフォンケーキの質を落としたくないとの思いで、シフォンケーキにしぼっているそうです。

スイーツと相性抜群のコーヒーは、新鮮で美味しいものを提供する為に、生豆を買付け、オーナーさんが自家焙煎。注文を受けてからハンドドリップで入れています。

素敵な食器はポーランドの食器。オーナーさんが選んだ珍しい壺型のカップも、とっても可愛らしくほっこりします。

しまこカフェさんは、コロナ禍をきっかけにネット通販を始めました。

おうちカフェできるしまこカフェセットに、全国から注文が入っているそう。贈り物にもおすすめです！

お店の雰囲気と同じで温かく親しみやすいオーナーしまこさん。以前は自宅でハンドクラフト教室をされていました。レッスン後にお出しするお茶とお菓子がとても好評で、お店を開くことになったそう！

おうちカフェから始まったこともあり、お店でほっこりして帰っていただけるよう、心掛けているそうです。

そして、カフェではハンドクラフトなど様々な講座も開催していますが、今は新型コロナの影響でお休み中。講座の再開が待ち遠しいですね！

とオーナーのしまこさん。

美味しくてほっこりする素敵なしまこカフェさん！ぜひ訪れてみてください！
ネット通販「しまこカフェセット」もチェックしてみてくださいね！