この度取材させて頂いたのは心斎橋・ミナミで 元気に営業している
?”小皿 kitchen cocoro”?です❣
店名は、かなり悩んだ結果、ただ、覚えて貰いたいという観念からとらえ方はいろんなでいいので、つけたそうです！
コロナ前は、朝５時迄やっているリーズナブルが売りのイタリアンの居酒屋だったんです。
コロナで試行錯誤しながら常連さんの意見も取り入れて多品種日替わりの居酒屋で出来るだけリーズナブルは、心がけてがんばっています?
当店のおすすめ！
★何んと言ってもリーズナブルさ?
あとは・・・・
?️とりっぱ：（トマトBASE） 不動の一番人気❣
「牛の胃（ハチノス）」をトマトベースで煮込むんですけど６時間～８時間手間をかけます。
前は、３５０円でお出ししていたんですが、残念ながら個々の所の事情で、今は、税込み５５０円いただいてます。
?️牡蠣? 生産者と直送～～～
生産者と直送で入れさせて貰っているので「安心・安全」は勿論、自慢出来る一品なんですって?
Instagramにもありますが生産者直送ですから激安なんです！
?️中華そば?
本来なら別で中華そば屋をやっているんですが、コロナの関係でい今は、この店舗で『日替わりランチ』としてもやっています?
山中さんの想い
１８年この仕事をしていて（此処は１１年）、全て人それぞれの主観がある訳ですが、やはり飲食店ならではの人との出逢いや、コミュニケーションや、特に喋らなくても美味しかったら来てくれるとか…正解は無いんだろうけど日々色々な学びがあり成長がある事ですかね。
”飲食店ならでは” なんですよ！
心斎橋・ミナミはそ、それぞれのpowerや、横のつながりが凄く強くて、ほんとに勝手に繋がって遊びも食も、ミナミだけで楽しみが完結する・・そういう街だと思っているんです！
「心斎橋に来て頂いた際には、是非寄って頂けたらいいな?」
そんな事言われなくても…写真とかみているだけで、直ぐに行ってみたくなりますよね！
牡蠣?なんてめちゃくちゃそそられるっじゃないですか❣
『逆には入れないんじゃないかと」心配になりますよ☆*: .｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆??️
店舗情報
営業時間：11時30分～23時00分 · 詳しい営業時間
定休日：月曜日
電話： 06-6241-8812
Facebook：https://www.facebook.com/kitchen.cocoro/
Instagram：https://www.instagram.com/cocoro.kitchen/
