Bar Vivre（バー ヴィーヴル）

今回取材させて頂いたのは、中野駅から歩いてすぐ！

知る人ぞ知る小さなオーセンティックバー『Bar Vivre』（バー ヴィーヴル）さんです！

中野駅の北口からまっすぐ歩いて、およそ１分ほどの駅チカ店。

ビルの横から、階段を上がってお店の入口へと向かいます。

入口から雰囲気のある佇まいですが、内観も同じくシックで落ち着いています。

店内はカウンター席がいくつかとソファ席が一つのみと、こじんまりとしたまさに隠れ家のようなお店です。

店内のキャビネットや椅子の多くは貴重なアンティーク。

多くの人が座り、撫でてきたであろうイスの肘掛けは、ほんの少し色落ちしながらも、表面は艶やかで心地よい触り心地です。

バーにおけるお店の顔とも言えるカウンターは、なんと木製の一枚板。

深い飴色がお店の雰囲気とぴったりマッチしていて素敵ですよね。

店名の「Vivre」（ヴィーヴル）はフランス語の慣用句である「Art de vivre」（アール ド ヴィーヴル）・・・「生活は芸術」、生きることを彩っていこう、という意味から付けられたんだそう。

お店に来たお客様が、お店を通して人生を少しでも豊かにしてくれたら。

そんな思いが込められています。

もちろん、お店の雰囲気だけでなくお酒も超一流。

シェリー酒だけでも１０種類以上を用意しています。

銀座の高級バーで提供しているようなお酒でも、「中野価格」でお値打ちに楽しむことができます。

お店のオススメは「ギムレット」。

ジンにライムジュースを加えた、すっきりした風味が特徴のカクテルです。

こちらのお店では、レイモンド・チャンドラー著の『ロング・グッドバイ』で語られた「本当のギムレット」のレシピを採用しています。

「ギムレットには早過ぎる」という有名なセリフをご存知の方も多いのではないでしょうか。

そんな由来もあり、使われているライムジュースはイギリスのローズ社のもののみ。

まさに「本当」、本物にこだわる人のためのカクテルですね。

もっと甘いものがお好みの方には、「ジャックローズ」。

こちらはリンゴのブランデーにフレッシュライムのジュース、ザクロの甘味を混ぜ合わせたもの。

果物ならではのフルーティーな香りと甘さが楽しめます。

さらに、バーテンダーさんの技術が光る「ブラックベルベット」。

こちらは黒ビールとシャンパンを混ぜたカクテルで、透き通ったシャンパンの色と黒ビールの色がとってもキレイな一品。

美しい色が出来るか、黒ビールとシャンパンの炭酸をどれだけ滑らかに出来るか、などなど、見た目以上に繊細なカクテルなんだそう。

過去にはテレビ番組の取材を受けたこともあるそうで、技術の光る美味しいカクテルが頂けそうですね。

他にもたくさんのお酒があるので、ぜひ一度お店で味わってみて下さいね！

お店の様子やキレイなカクテルの写真はお店のインスタグラム（https://www.instagram.com/nakano_bar_vivre.tokyo/

）からもチェックできますよ。

そんな『Bar Vivre』（バー ヴィーヴル）さんの情報はこちら！

店名	Bar Vivre（バー ヴィーブル）
ジャンル	バー、ワインバー、バー・お酒（その他）
予約・ お問い合わせ	03-5942-5897
予約可否	予約可
住所	東京都中野区中野5-65-4 和光ビル 2F
交通手段	中野駅北口より徒歩1分。中野通り沿いを北へ進み、カラオケモコモコ様、センチュリー21様の間にある細い路地を右折、和光ビルの2階です。センチュリー21様の上に看板がございます。 中野駅から156m
営業時間	営業時間 月～土　19:00～翌2:00 日　19：00～1:00 日曜営業 定休日 無休　（年末年始を除く） 新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999
支払い方法	カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可

席・設備