Buveur Orge-ビュベールオルジュ-

今回取材をさせて頂いたのは

JR黒崎駅から徒歩6分

❝Buveur Orge❞さん?

20年以上愛されてきた名店をご紹介✨

オーナー様のお父様が立ち上げたお店で

業種を変えて受け継いだ

思いの詰まったお店です?

CONCEPT

『地産地消』

地元食材にこだわり、洋食をご提供✨旬の食材を味わう事が出来ます?鮮魚も夕方まで市場で生かしてもらった魚を、ディナーで提供されています！ここまで新鮮なものをご提供できるのは、オーナー様の人脈によるもの??

『化学調味料不使用』

提供されているお料理は、既製品や化学調味料を使用せず、天然の本物の味を楽しんでいただけるように作られています！素敵なお料理で心も楽しく、厳選材料で体も嬉しいお料理です⸜‪‪☺︎‬⸝

人気メニュー

8割の方がご注文！

鮮魚のカルパッチョキャビア添え

ウニを一枚すべて使用！

生ウニどっさりのスパゲッティ

オーナー様に質問?

お仕事のやりがいを教えて下さい☆

お客様が帰られるときに｢幸せだった｣と言って頂けた時は嬉しいですね☺美味しいは当たり前と思っています！

今後の夢を教えて下さい☆

一日一日を大切にしていきたいですね♪店舗展開は考えていないので、この場所で長く愛される店にしたいです！西洋料理の良さをもっと知っていただけると嬉しいです☺

休日は何をされていますか？

ギラヴァンツを応援しています⚽休みの日は子供のサッカーの応援をしたり、家族全員好きなことが共通しているんです♪

読者の方へ一言お願いします☆

敷居が高く見られがちですが、気軽にお越しください♪お一人様でも来やすいお店です☺

ありがとうございました?完全予約制にて営業中！

フランス語でビュベール(酒飲み)、オルジュ(大麦)という意味から名付けられた店名?♡お食事もお酒も、お一人様からご家族、会社等どんな場面でも行きやすいお店です?こだわりの食材と磨かれた料理の腕で提供されるお料理で心も体も元気になってみませんか？ぜひ一度足を運ばれてみて下さい?

店舗情報